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フライパンで簡単に作れる!

豚こまと長芋の炒め煮

長芋を使うことで自然なとろみもつき、豚肉の旨味もよくなじみます。時間のかかる煮物も簡単にできる1品です。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    431kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 長芋 8cm(200g)
  • かいわれ 1パック
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    豚肉は酒、塩こしょうをふって、揉み込む。

  2. 2.

    長芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    長芋を加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせ、3分煮る。かいわれを加えてさっと混ぜる。

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