ボリューム満点！
豚肉と長芋のガーリック炒め
調理時間
約15分
カロリー
383kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにくの風味が食欲をそそります。長芋のシャキシャキ食感がポイント♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。
材料 【2人分】
手順
1
長芋は縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。にんにくは薄切りにする。
2
ボウルに豚肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてさらに揉み込む。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
4
3に長芋を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 美味しかったです。 にんにくは効いていたけど、私はちょっと味が薄いと感じました。 →リピート時、にんにくスライスとチューブのW使い。最後、胡椒だけではなく塩胡椒で調整したらすごく美味しくできました(汁気がなくなるまで煮詰めました)。具材が少ないのでピーマンを足したらコレがすごく合いました！ また作ります。
い
にんにくチューブを使って作りました！適当に大さじ1.5くらい入れました🧄 早く仕上がって簡単で美味しかったです😋 弱めの中火にして豚肉をフライパンに入れたあと、まな板と包丁を洗いました✨ズボラなので合間を見て洗い物をしたい👌🏻れお
にんにくはチューブを使い、長芋がシャキシャキでおいしかったです。 お酒、白米どちらにも合うのでまた作ります！ココチマ
長芋は味がしみにくいので、透き通る位まで炒め少しピリ辛にしたかったので豆板醤も足しました。
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のんこ