ボリューム満点！
豚肉と長芋のガーリック炒め
にんにくの風味が食欲をそそります。長芋のシャキシャキ食感がポイント♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。
カロリー
383kcal
炭水化物
18.7g
脂質
22.8g
たんぱく質
21.8g
糖質
17.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
長芋は縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。にんにくは薄切りにする。
2
ボウルに豚肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてさらに揉み込む。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
4
3に長芋を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです。 にんにくは効いていたけど、私はちょっと味が薄いと感じました。 →リピート時、にんにくスライスとチューブのW使い。最後、胡椒だけではなく塩胡椒で調整したらすごく美味しくできました(汁気がなくなるまで煮詰めました)。具材が少ないのでピーマンを足したらコレがすごく合いました！ また作ります。
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【 memo* 】 3人前レシピ お肉300g、長芋200g、にんにく大きめ一欠片、醤油・お酒大1.5 にんにくの目は取って、そこまで薄切りしすぎないで少しにんにくのほっくり感残してもいいかも◎ 長芋に味が染みるまでに時間がかかるので、お肉と長芋を混ぜる前に長芋ゾーンに調味料を馴染ませてから、全体に回してもいいかも。 お肉の片栗粉で全体的にとろっとして、味もまとまるので、色が薄くてもしっかり味も染みていて美味しかった。れお
にんにくはチューブを使い、長芋がシャキシャキでおいしかったです。 お酒、白米どちらにも合うのでまた作ります！ニコ⭐︎
おいしぃー！！！
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のんこ