女子会にもぴったり♪
チョコレートリングケーキ
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調理時間
約90分
費用目安
700円前後
仕上げにチョコレートをかけて、チョコレート好きにはたまらない一品です。ナッツなどを加えたアレンジもおすすめです♪
カロリー
315kcal
炭水化物
25.7g
脂質
21.5g
たんぱく質
4.2g
糖質
24.5g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【18cmエンゼル型1台分】
手順
1
《下準備》卵、バター(生地用、型用)は常温に戻す。型にハケなどでバター(型用)をぬり、薄力粉(型用)を型の内側全体にまぶす。下に向けて余分な粉をおとし、冷蔵庫で冷やす。薄力粉、ベーキングパウダー、純ココアは合わせてふるう。オーブンは180℃に予熱する。
2
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
3
溶き卵を2回に分けて加え、その都度馴染むまで混ぜる。
4
合わせてふるった粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる(生地)。
5
型に生地を入れ、少し高いところから数回落とし、空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
6
焼き上がったら30cm程の高さから1回落とし、ケーキクーラーに型を逆さにしておき、型を外して冷ます。
7
チョコレートは細かく刻む。耐熱容器にチョコレート、生クリームを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。
8
生地に7をぬり、ピスタチオをのせる。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
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