DELISH KITCHEN

しっとり濃厚♪

チョコナッツチーズケーキ

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    460kcal

  • 費用目安

    1300前後

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しっとり食感でチョコの味が濃厚♪ 食後のデザートにもオススメです! ぜひお試しください♪

材料 【1台(直径18cm丸型(底取) )】

  • ミックスナッツ(アーモンド、カシューナッツ、くるみ)60g
  • チーズケーキ
  • クリームチーズ 200g
  • ミルクチョコレート100g
  • 砂糖70g
  • 2個
  • 薄力粉20g
  • 純ココア20g
  • 生クリーム 200cc
  • 底生地
  • オレオ60g
  • 溶かしバター(無塩)40g

手順

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻し、ミックスナッツ半量(30g)を細かく刻む。袋にオレオを入れてめん棒で細かく砕いて、ミックスナッツと溶かしバターを加えてよくなじませる。

  2. 2

    クッキングシートを敷いた型の底にラップなどを使って敷き詰めて底生地を作る。

  3. 3

    耐熱ボウルにチョコレートを割り入れて、生クリーム50ccを加えて600Wのレンジで1分半加熱し、混ぜてチョコレートを溶かし、残りの生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。

  4. 4

    別のボウルにクリームチーズを入れて混ぜて柔らかくして砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

  5. 5

    薄力粉と純ココアをふるい入れて混ぜ、チョコレート液を少しずつ加えながら混ぜる。

  6. 6

    型に生地をこしながら流し入れ、残りのミックスナッツを乗せて180℃に予熱したオーブンで45〜50分焼いて完成。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

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