しっとり濃厚♪
チョコナッツチーズケーキ

手順

1. 1

   クリームチーズを室温に戻し、ミックスナッツ半量(30g)を細かく刻む。袋にオレオを入れてめん棒で細かく砕いて、ミックスナッツと溶かしバターを加えてよくなじませる。

2. 2

   クッキングシートを敷いた型の底にラップなどを使って敷き詰めて底生地を作る。

3. 3

   耐熱ボウルにチョコレートを割り入れて、生クリーム50ccを加えて600Wのレンジで1分半加熱し、混ぜてチョコレートを溶かし、残りの生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。

4. 4

   別のボウルにクリームチーズを入れて混ぜて柔らかくして砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

5. 5

   薄力粉と純ココアをふるい入れて混ぜ、チョコレート液を少しずつ加えながら混ぜる。

6. 6

   型に生地をこしながら流し入れ、残りのミックスナッツを乗せて180℃に予熱したオーブンで45〜50分焼いて完成。