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さわやかな香り♪

オレンジのカップケーキ

オレンジの果汁を生地に加えることで風味豊かな味わいに仕上げました!ふわふわな食感は思わず笑顔になる一品です。見た目も華やかでおもてなしにもおすすめ♪ティータイムのお供にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    291kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径7.5cmアルミカップケーキ型6個分

  • オレンジ(無農薬) 1個
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 80g
  • ひとつまみ
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆ホイップクリーム
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ★トッピング
  • チャービル 適量

作り方

  1. 1.

    《下準備》バター、溶き卵は常温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2.

    オレンジは横半分に切り、切り口側から3枚薄切りにする。薄切りにしたオレンジは半分に切る(飾り用)。残りは果汁をしぼり、20cc取り分ける。

    TIPS

    オレンジの果汁が20ccない場合は牛乳を足して調節しましょう。

  3. 3.

    ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4.

    溶き卵を数回に分けて加え、その都度混ぜる。オレンジの果汁、牛乳を加えて混ぜる。

  5. 5.

    合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

  6. 6.

    天板にアルミカップケーキ型を並べ、生地を等分に入れる。計6個作る。170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。冷ます(カップケーキ)。

  7. 7.

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

  8. 8.

    カップケーキにホイップクリームを1/6量ずつのせる。オレンジ(飾り用)をくるりと曲げてホイップクリームの上にのせ、チャービルをのせる。同様に計6個作る。

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