さわやかな香り！
紅茶のオレンジケーキ
オレンジと紅茶のさわやかな香り高いケーキをご紹介します。ケーキは焼いた後、時間をおくことでしっとりとしたケーキになり、オレンジと紅茶の味が馴染みおいしくなります。プレゼントにもおすすめです。
カロリー
324kcal
炭水化物
36.6g
脂質
17.5g
たんぱく質
4.2g
糖質
35.7g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【直径18cmエンゼル型1台分】
手順
1
《下準備》卵、バターは常温に戻す。型にバター(型用)をぬり、薄力粉(型用)を薄くふるい冷蔵庫に10分以上おく。ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜる。
2
オレンジは皮をむき、横5mm幅に切る。耐熱皿に並べ、コンポート用の砂糖をふりかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して粗熱をとる。
ポイント
オレンジのレンジ加熱が終わったら、オーブンを170℃に予熱しましょう。
3
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
4
砂糖、溶き卵、ふるった粉類、紅茶、牛乳を加えて混ぜる(生地)。
5
型に水気をふきとりながらオレンジを並べ、生地を流し入れて平らにならす。170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
ポイント
オレンジはしっかりと水気を切り、なるべく隙間がないように型に並べると、よりきれいに仕上がります。竹串を刺して、生っぽい生地がついてこなければ焼き上がりです！
6
粗熱をとり、型の上にケーキクーラーをあてて裏に返す。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
丸型でも作れますか？
Aお作りいただけます。オレンジは底と側面に敷き詰めてください。サイズは、直径15cm程のものがおすすめです。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
-
- 簡単な割に見栄えが良い。オレンジが重ならないように敷き詰めるのが大事。2日目の方がしっとりしていて美味しい気がする。
えつ
丸の15㌢で代用しました。 オレンジコンポートの水気が多かったような、、中がドロッとしていたのでアルミをかぶせ10分追加してやきました。とても良い香りで美味しくできました。 工程もそんなに難しくないです。
おもち