甘酸っぱいソースがポイント♡
オレンジソースプリン

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは150℃に予熱する。グラタン皿にバターを塗る。

2. 2

   オレンジは4枚薄切りにして、飾り用にとっておく。残りは果汁をしぼる。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて、ほぐす。砂糖を加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。

4. 4

   グラタン皿に3をこしながら流し入れ、天板に湯を1cm程張り、150℃に予熱したオーブンで40〜45分程蒸し焼きにする。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

5. 5

   鍋にオレンジ果汁、砂糖を入れて軽くとろみがつくまで弱めの中火で加熱し、氷水を当てたボウルに入れて冷ます。

6. 6

   4に5をかけて、飾り用のオレンジをのせる。