DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. お菓子
  3. クレープ・ミルクレープ
  4. クレープ
  5. オレンジソースで大人味♪クレープシュゼット

オレンジソースで大人味♪

クレープシュゼット

クレープ生地にオレンジのソースをかけた クレープシュゼットのレシピです。オレンジの皮が入っているので 甘さもしつこくなく食べやすいスイーツです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    322kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 4枚分

  • オレンジ1個
  • 溶き卵 2個分
  • 牛乳 200cc
  • 薄力粉80g
  • 砂糖30g
  • 無塩バター(生地用)10g
  • 無塩バター(焼く用)10g
  • ☆ソース
  • オレンジジュース60cc
  • 砂糖30g
  • 無塩バター30g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オレンジは半分に切って果汁をしぼり、皮は白い部分を取り除いて千切りにする。

    ポイント

    オレンジはよく洗っておきましょう。

  2. 2.

    耐熱容器に無塩バター(10g)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱する(溶かしバター)。

  3. 3.

    ボウルに溶き卵、牛乳を入れて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて砂糖、溶かしバターを加え、よく混ぜてこす(生地)。

  4. 4.

    フライパンに無塩バター(10g)を入れて熱し、生地をお玉1杯分ほど入れてフライパンを傾けながら薄く敷き、弱火で焼く。裏返して火が通るまで約20秒焼き、取り出して四つ折りにする。これを繰り返し、計4枚作る(クレープ)。

    ポイント

    ふちが固まるくらいが裏返しの目安です。

  5. 5.

    フライパンを洗う。砂糖を入れて熱し、色づくまで中火で溶かす。無塩バター(30g)を加えて混ぜて溶かす。オレンジジュース、オレンジの皮を加えて弱火で約5分煮詰める(オレンジソース)。

    ポイント

    砂糖はフライパンに満遍なく広げたら、色づくまで混ぜないでそのまま待ちましょう。

  6. 6.

    器にクレープをのせ、オレンジソースをかける。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(2件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう