オレンジソースで大人味♪
クレープシュゼット
クレープ生地にオレンジのソースをかけた クレープシュゼットのレシピです。オレンジの皮が入っているので 甘さもしつこくなく食べやすいスイーツです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
322kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1枚分あたり
作り方
1.
オレンジは半分に切って果汁をしぼり、皮は白い部分を取り除いて千切りにする。
ポイント
オレンジはよく洗っておきましょう。
2.
耐熱容器に無塩バター(10g)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱する(溶かしバター)。
3.
ボウルに溶き卵、牛乳を入れて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて砂糖、溶かしバターを加え、よく混ぜてこす(生地)。
4.
フライパンに無塩バター(10g)を入れて熱し、生地をお玉1杯分ほど入れてフライパンを傾けながら薄く敷き、弱火で焼く。裏返して火が通るまで約20秒焼き、取り出して四つ折りにする。これを繰り返し、計4枚作る(クレープ)。
ポイント
ふちが固まるくらいが裏返しの目安です。
5.
フライパンを洗う。砂糖を入れて熱し、色づくまで中火で溶かす。無塩バター(30g)を加えて混ぜて溶かす。オレンジジュース、オレンジの皮を加えて弱火で約5分煮詰める(オレンジソース)。
ポイント
砂糖はフライパンに満遍なく広げたら、色づくまで混ぜないでそのまま待ちましょう。
6.
器にクレープをのせ、オレンジソースをかける。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
(2件)
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