DELISH KITCHEN

レンジ調理鍋で作る♪

レンジでビッグプリン

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    219kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり(6人分あたり)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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夢のようなビッグサイズプリンをご家庭で再現!ポイントをおさえて作る事で、レンジで作ったとは思えない口どけの仕上がりになります♪ホームパーティーなどのイベントごとにもぴったりなサプライズデザートはいかがですか?

材料 【5〜6人分】

手順

  1. 1

    《下準備》卵は常温に戻す。

  2. 2

    レンジ調理鍋に牛乳、砂糖を入れて混ぜる。ふたをして500Wのレンジで1分加熱する。混ぜながら冷ます。

    ポイント

    砂糖が溶ける程度に軽くあたためてください。混ぜた時に砂糖のザラザラとした感じがある場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、生クリームを加えて混ぜる。2にこしながら加え、静かに混ぜる。

    ポイント

    卵液を入れる場合は、ある程度牛乳が冷めてから加えてください。また、混ぜる際は泡立てないように、そっと混ぜましょう。

  4. 4

    竹串をさっと水でぬらし、器の両端にのせる。水でぬらした布をきつくしぼり、ふたに巻きつけて、ふたをする。500Wのレンジで5分加熱する。一度取り出して、なめらかな状態になるまで混ぜる。

    ポイント

    一度混ぜる事で、均一に火が入りやすくなります。

  5. 5

    同様に竹串をはさんでふたをして、500Wのレンジで1分30秒加熱する。竹串を取って20分程おき、余熱で蒸らす。冷蔵庫で2時間程冷やす。

    ポイント

    蒸し時間の目安は全体が固まり、揺らすと表面が軽く波打つ程度まで蒸しましょう♪足りないようであれば様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。

  6. 6

    5にホイップクリームをしぼり、オレンジ、ラズベリー、ブルーベリー、ミントを飾る。

レビュー

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