DELISH KITCHEN

ワンパンで手軽に作れる♪

そうめんパエリア

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    557kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    85.2g

  • 脂質

    13.7g

  • たんぱく質

    17.8g

  • 糖質

    80.2g

  • 塩分

    5.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

余ったそうめんを活用し、家庭にある調味料で作れるのが嬉しい!見栄えのする華やかなレシピです♪まわりにチーズを溶かして混ぜたらリゾット風にもなります!アレンジ次第で、違った食べ方もお楽しみいただけます。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    そうめんはキッチンバサミで3cm程の長さに切る。

  2. 2

    えびは背わたを取り除き、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    玉ねぎは芯を切り落とし、粗くみじん切りにする。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1)を入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで中火で炒める。えび、あさりを加えて炒め、えびの色が変わったらおろしにんにく、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。酒を加えて、煮立ったらふたをして2〜3分蒸す。

    ポイント

    あさりの殻が開きづらい場合は、フライパンを揺すりながら、強めの中火で加熱すると開きやすくなります。そうめんによって塩分が異なりますので、塩こしょうを加える前に味を見て入れる量を調節してください。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、ふつふつとしてきたら、そうめんを加えて混ぜ、ふたをして1〜2分弱火で煮る。

  6. 6

    ふたを外し、えび、あさりを取り出し、そうめんにこんがりと焼き色がついたら裏に返す。

  7. 7

    6に残りのオリーブオイル(大さじ1)をまわし入れて、強火で水分が飛び、そうめんのまわりがこんがりパリッとするまで焼く。

  8. 8

    火をとめて取り出したえび、あさりを戻し入れ、ミニトマトをのせ、刻んだパセリ、レモンをちらす。

よくある質問

  • Q

    倍量で作る時の分量を教えて下さい。

    A

    こちらのレシピは失敗を避けるためにも、レシピ通りの分量でお作りいただくことをおすすめします。

レビュー

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(1件)
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