DELISH KITCHEN

クリスマスを華やかに!

ポテトサラダリース

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    209kcal

  • 費用目安

    400前後

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クリスマスの欠かせない可愛いサラダレシピ! リースの形で小さいお子様がいるご家庭にもおすすめです♪ ポテサラリースで楽しい時間を過ごしましょう!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ボウルに入れて塩(小さじ1/2)を加え、もみこんで水気をしぼる。ブロッコリーは小房に切り分ける。耐熱容器にブロッコリーを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。じゃがいもは横1cm幅に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鍋にじゃがいも、水(分量外:適量)を入れて熱し、竹串がすっと通るまでゆでる。水気を切って鍋に戻し入れ、中火で熱する。つぶしながら水分がとぶまで加熱する。火をとめて滑らかになるまでさらにつぶし、ボウルに入れる。

  3. 3

    じゃがいもが熱いうちに酢、塩(小さじ1/4)を加えて混ぜる。玉ねぎ、マヨネーズ、牛乳、こしょうを加えて混ぜる(ポテトサラダ)。

  4. 4

    器にポテトサラダをリースの形にととのえ、ブロッコリー、ミニトマト、スライスチーズ、ハム、コーンをのせる。

    ポイント

    ミニトマト、スライスチーズ、ハムはお好みの形に切っておきましょう。

    お好みでベビーリーフを周りに飾りましょう。

レビュー

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(2件)

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