作り方
1.
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを加熱し、香りがたってきたら薄切りにした玉ねぎを加えて炒める
2.
玉ねぎがしんなりしてきたら鯖缶（汁ごと）、ミニトマト、水を加えて塩こしょうして強火で3分煮詰める
3.
鯖を先に取り出して、残りをさらに4分程煮詰めたら、バジルをちぎり入れて火を止める
4.
器に鯖を盛り、煮詰めたソースを上からかけ、お好みでバジルを飾って完成です！
TIPS
※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
レビュー
(2件)
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- エミミニトマト→トマト缶で応用しました。生バジルも無かったので、イタリアンハーブミックスのソルトを使用。冷凍のベビーホタテがあったので鯖を取り出したあとに入れて4分。全く問題なし!!!更に美味しいかも!?残ったスープはパスタ絡めて食べたい感じでした❤