DELISH KITCHEN

レモン風味♪

さっぱりポテトサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    355kcal

  • 費用目安

    400前後

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定番のポテトサラダがレモン風味に! さっぱりしてるのでぱくぱく食べれますよ! お弁当やパーティーにもどうぞ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、5分水にさらし水気をきる。玉ねぎはみじん切りにする。きゅうりは1cmの角切りにして、容器に入れ塩(分量外)をふり、5分置き、水で洗い水気を切る。ハムは半分に切り、1cm幅に切る。プチトマトは半分に切る

  2. 2

    鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸るくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったら10分ほど茹でて、水気を切る

  3. 3

    じゃがいもを鍋に戻し、つぶして、酢、塩を加え混ぜ、中火で水分を飛ばす

  4. 4

    じゃがいもをボウルに入れて、粗熱が取れたらヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、オリーブオイル、こしょうを入れ混ぜ、きゅうり、玉ねぎ、ハムを加えて混ぜる。器にポテトサラダを盛り、プチトマトをのせて完成

レビュー

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