レモン風味♪
さっぱりポテトサラダ
定番のポテトサラダがレモン風味に！ さっぱりしてるのでぱくぱく食べれますよ！ お弁当やパーティーにもどうぞ♪
カロリー
355kcal
炭水化物
43g
脂質
17.4g
たんぱく質
7.7g
糖質
39.3g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、5分水にさらし水気をきる。玉ねぎはみじん切りにする。きゅうりは1cmの角切りにして、容器に入れ塩(分量外)をふり、5分置き、水で洗い水気を切る。ハムは半分に切り、1cm幅に切る。プチトマトは半分に切る
2
鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸るくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったら10分ほど茹でて、水気を切る
3
じゃがいもを鍋に戻し、つぶして、酢、塩を加え混ぜ、中火で水分を飛ばす
4
じゃがいもをボウルに入れて、粗熱が取れたらヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、オリーブオイル、こしょうを入れ混ぜ、きゅうり、玉ねぎ、ハムを加えて混ぜる。器にポテトサラダを盛り、プチトマトをのせて完成
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 酸味が、酢とヨーグルトとレモン汁 塩味が、ジャガイモにする塩とハムとマヨネーズ 胡瓜がなかったので入れませんでした。 彩でパセリをフリフリ。 オリーブオイルも入るため液体が多いのでしっとりして、ちょっとマッシュポテトのようになります。 ヨーグルトは上のホエー（液体）を入れないように注意しました、ベチャッとしないように。 ジャガイモのgが記されてないので大きさにもよると思い、調味料は参考程度に味見をしながら加えていきました。 私には薄味だったので、少し塩、マヨネーズ、胡椒を加え。 品がよく好きな味です。 次回はジャガイモにする塩を少し多め、ブロッコリーも添えたら見栄えよしですね！
じゃすみん
食感は、しっとりシャキシャキ。胡椒は、黒胡椒を粗挽きしたものも混ぜてみました。とても、さっぱりしていて美味しかったです。
香香