DELISH KITCHEN

ほっとあたたまる♪
冬瓜と油揚げの味噌汁

4.4

調理時間

20

費用目安

100前後

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冬瓜を柔らかく煮込んで、油揚げとお味噌汁にしました。油揚げの旨味を吸い込んだ冬瓜は止まらないおいしさです!

  • カロリー

    64kcal

  • 炭水化物

    6.1g

  • 脂質

    2.5g

  • たんぱく質

    4.5g

  • 糖質

    4.4g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    冬瓜は種とわたを取り除き、縦2cm幅に切り、皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーでおさえて油をふきとり、横半分に切って縦1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に冬瓜、油揚げ、だし汁を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で10分程冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

    ポイント

    だし汁はかつおと昆布の合わせだしを使用しております。水400ccに和風顆粒だし小さじ1/3でも代用可能です。

  4. 4

    みそを溶かし入れ、細ねぎを加えてひと混ぜする。

    ポイント

    みそを入れてからは煮立たせないようにしましょう。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    朝ご飯みたいになってしまったので反省です。 でも美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
  • くまきち

    油揚げの代わりに厚揚げを入れ、あと なめこと わかめも入れてみました。 美味しかったです。
  • ねこ鍋

    冬瓜の皮むきがめんどくさかったですが、ホロホロ感の冬瓜がとても美味しかったです。
  • 凛子

    冬瓜は煮物に使うことが多かったのですが、味噌汁も美味しかったです。他の方のコメントを参考に今度は人参も入れてみようと思いました。

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