冬瓜のトロトロがたまらない！絶品アレンジレシピ33選♪
作成日: 2023/04/18
更新日: 2024/01/29
最短5分で作れる！人気の煮物からアレンジレシピまで冬瓜を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜、汁物まで43レシピ！日々の献立にぜひお役立てください。
【煮物】冬瓜を使ったレシピ
ごはんのおかずにオススメ♪
冬瓜の鶏そぼろあん柔らかく煮込んだ冬瓜にとろっとあんが絡んでおいしい♪さっぱりとシンプルな味付けでお箸がすすむ一品です！
調理時間
約30分
カロリー
201kcal
費用目安
300円前後
鶏ひき肉 冬瓜 しょうが しょうゆ 水 みりん 和風顆粒だし 水 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やさしい食感♪
冬瓜と豚ひき肉のとろとろ煮豚ひき肉のうまみが冬瓜に染み込んだ人気の煮物をご紹介します。しょうがの風味がアクセント！冬瓜は下ゆですることで短時間でも味染みが良く、やわらかく仕上がります。料理初心者の方でもコツを掴めば簡単に作れます♪豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも美味しいですよ。
調理時間
約30分
カロリー
220kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 冬瓜 ごま油 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろとろジューシー！
豚バラと冬瓜のみそ煮冬瓜にも旨味たっぷり染み込み！豚バラ肉でボリュームたっぷりの煮物です。ごはんによく合いますよ♪ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約30分
カロリー
426kcal
費用目安
400円前後
豚バラブロック肉 冬瓜 塩 みそ みりん サラダ油 水 和風顆粒だし 砂糖 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
出汁のとろみで美味しさ◎
冬瓜とオクラのあんかけ冷やして食べても美味しい♪味の染みた冬瓜が絶品！おつまみとしてもどうぞ！※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約30分
カロリー
129kcal
費用目安
300円前後
冬瓜 オクラ しょうゆ みりん 酒 砂糖 和風顆粒だし 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トロッと感がたまらない！
冬瓜と豚肉のトマト煮フライパンで作る冬瓜のトマト煮をご紹介♪和食系で使う冬瓜をトマトベースで煮込み、洋風に仕上げました！じっくり煮ることでトロッと柔らかくなります。じゃがいもに変えて作るのもおすすめです！
調理時間
約30分
カロリー
277kcal
費用目安
400円前後
豚こま切れ肉 冬瓜 しめじ カットトマト缶 おろしにんにく オリーブオイル 塩こしょう 片栗粉 砂糖 コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
冷やして食べても◎
冬瓜のツナ煮ツナでコクもでる♪ さっと煮るだけでOK！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約30分
カロリー
170kcal
費用目安
300円前後
冬瓜 ツナ缶 コーン（冷凍） しょうゆ みりん 和風顆粒だし 砂糖 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お肉の味が染み込む♪
冬瓜と鶏肉の煮物冬瓜の旬は夏♪水分たっぷりですっきりとした味わいが人気の冬瓜に、鶏肉とだしの旨味が染みた美味しい煮物をご紹介。一口ごとにほっこりする一品です。鶏肉は皮目に香ばしく焦げ目を付けることで風味アップ！煮込む間に中まで火が通り、弱火でゆっくり加熱するのが柔らかく仕上げるポイントです。
調理時間
約30分
カロリー
339kcal
費用目安
400円前後
冬瓜 鶏もも肉 しょうが 酒 塩こしょう サラダ油 しょうゆ みりん 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがの風味広がる♪
冬瓜と油揚げの炒め煮めんつゆでさっと作れる煮物のご紹介です♪冬瓜は油で炒めてから煮て、コクのある味わいに仕上げます。冷めてもおいしくお召し上がりいただける副菜です。ぜひお試しください！
調理時間
約15分
カロリー
126kcal
費用目安
200円前後
油揚げ 冬瓜 サラダ油 水 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっこり温まる♪
冬瓜と豚バラの甘辛炒め煮7〜10月が旬の冬瓜を豚肉と合わせて甘辛い味付けで炒め煮にしました！家庭にある調味料で簡単に作れて、冬瓜のとろっとした食感と豚肉のコクがおいしいおかずレシピです♪
調理時間
約30分
カロリー
383kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 冬瓜 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピリ辛で食欲アップ！
冬瓜のピリ辛そぼろあんかけだしで柔らかく煮た冬瓜とピリ辛のあんがいい組み合わせ！ 香味野菜も入るので香りもよく、食欲アップ！ ご飯やお酒のお供にもどうぞ！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約15分
カロリー
275kcal
費用目安
300円前後
冬瓜 豚ひき肉 おろしにんにく 豆板醤 鶏ガラスープの素 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろ〜り、優しい味！
冬瓜のクリーム煮淡い味の冬瓜を使った優しい味わいのクリーム煮です！ 炒めたベーコンとしめじの旨味が相性抜群♪ ぜひお試しください！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約30分
カロリー
257kcal
費用目安
400円前後
冬瓜 しめじ ベーコン おろしにんにく 薄力粉 オリーブオイル 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっこりあたたまる♪
冬瓜と厚揚げの煮物冬瓜は煮ることでやわらかくとろっとした食感に仕上がります。生姜が香る優しい味わいで、どんな料理にも合わせやすい煮物です。 ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約30分
カロリー
238kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ 冬瓜 しょうが(薄切り) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほろほろやわらか♪
冬瓜と手羽元の甘酢煮さっぱりとしておいしいおかずレシピのご紹介です！お酢を使って煮込むことで手羽元はほろほろの仕上がりに。とろっとやわらかな冬瓜に手羽元の旨味がたっぷり染み込み、ほっこりおいしい一品です♪
調理時間
約30分
カロリー
345kcal
費用目安
400円前後
手羽元 冬瓜 しょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 酢 水 長ねぎ[白い部分]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単！
冬瓜とサバの味噌煮冬瓜とサバ缶を使った煮物をご紹介！冬瓜を薄めに切ることによりレンジでも柔らかく仕上がります。味噌味のサバ缶を使うことで、少ない調味料でも簡単に味付けができます♪仕上げにねぎをのせると味のアクセントになります。
調理時間
約15分
カロリー
233kcal
費用目安
300円前後
サバ缶[みそ煮] 冬瓜 めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
だしがしみてる！
冬瓜とさつま揚げ煮ほっこりと美味しい一品！ さつま揚げから出るだしが冬瓜に染みて絶品です。 もう一品プラスしたいときにもおすすめです！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約15分
カロリー
129kcal
費用目安
200円前後
冬瓜 さつま揚げ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【炒め物】冬瓜を使ったレシピ
少ない材料で作る♪
豚肉と冬瓜のオイスター炒めオイスターソースでコクのある味わいに♪冬瓜をたっぷりおいしく食べられる豚こま肉の簡単主菜レシピをご紹介します。
調理時間
約10分
カロリー
339kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 冬瓜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 細ねぎ（刻み）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜たっぷり、具沢山！
冬瓜の八宝菜炒め冬瓜を使った優しい味付けの八宝菜です！ 冷凍のシーフードミックスを使ってお手軽レシピにしました！ 野菜もたっぷりとれて、ボリューム満点の一品です！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約15分
カロリー
222kcal
費用目安
600円前後
冬瓜 白菜 シーフードミックス(冷凍) にんじん しいたけ うずらの卵(水煮) おろしにんにく おろししょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨辛おかず！
マーボー冬瓜冬瓜にピリ辛なあんがからんで絶品です！ ご飯のおかずや、おつまみにもオススメです！ 辛さの苦手な方は豆板醤を調整ください！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約15分
カロリー
190kcal
費用目安
300円前後
冬瓜 豚ひき肉 ねぎ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 酒 砂糖 しょうゆ 水 鶏ガラスープの素 ごま油 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにもおすすめ！
鶏むね肉と冬瓜の中華炒めしょうがの風味で食欲そそる炒め物です！鶏むね肉と冬瓜の大きさを揃えると見た目もきれい！冬瓜は大根やかぶでも代用できます。
調理時間
約15分
カロリー
284kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 冬瓜 長ねぎ 塩こしょう ごま油 酒 おろししょうが 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごまが香ばしい！
冬瓜のきんぴら細切りにすることで短時間でも味が染み込みやすくしました！ 炒めてコクもプラスされてしっかり味のレシピです！ 夕飯や、お弁当のおかずにもどうぞ！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約10分
カロリー
125kcal
費用目安
200円前後
冬瓜 にんじん ごま油 白すりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味付け簡単♪
冬瓜と豚バラ肉のキムチ炒め淡白な味わいの冬瓜に、豚バラ肉のコクとキムチの旨味がしっかりと絡みます♪ご飯にぴったりなおかずが少ない調味料でお手軽に作れます！豚バラ肉はしっかりと炒めて冬瓜に脂をなじませてください。
調理時間
約15分
カロリー
374kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 冬瓜 細ねぎ キムチ ごま油 しょうゆ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
新定番！
冬瓜の豚バラ肉炒め冬瓜は炒めても美味しい！ 豚肉の旨みを引き出す味付けで、 ご飯がどんどんすすみます♪ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約15分
カロリー
459kcal
費用目安
500円前後
冬瓜 豚バラ薄切り肉 にんじん 酒 サラダ油 しょうゆ 砂糖 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【和え物】冬瓜を使ったレシピ
副菜にぴったり！
冬瓜のごま和えレンジ調理で簡単に！ 時短調理でも冬瓜に味がしみるので 時間がないときにもオススメ♪ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約15分
カロリー
79kcal
費用目安
200円前後
冬瓜 みりん しょうゆ 白すりごま 塩 かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりおいしい！
冬瓜とツナの柚子胡椒和え柚子胡椒が香るさっぱりとした味わいの冬瓜とツナの和え物をご紹介します♪ツナを入れることでうま味とコクをプラス！冬瓜を使って手軽に一品作りたい時におすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
116kcal
費用目安
300円前後
ツナ缶[オイル漬け] 冬瓜 砂糖 塩 酢 柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【汁物】冬瓜を使ったレシピ
鶏肉の旨味で美味しさUP！
冬瓜汁優しい味わい♪簡単に出来て美味しい♪ しょうががほのかに香ります。 ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約30分
カロリー
223kcal
費用目安
400円前後
冬瓜 鶏むね肉 にんじん しょうが 細ねぎ(刻み) しょうゆ 酒 みりん 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっとあたたまる♪
冬瓜と油揚げの味噌汁冬瓜を柔らかく煮込んで、油揚げとお味噌汁にしました。油揚げの旨味を吸い込んだ冬瓜は止まらないおいしさです！
調理時間
約20分
カロリー
64kcal
費用目安
100円前後
油揚げ 冬瓜 細ねぎ(刻み) だし汁 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単に作れる！
冬瓜とベーコンのスープさっぱりとしていてコクがある、冬瓜とベーコンのスープをご紹介！水々しくてさっぱりとした冬瓜にベーコンやチーズのコクをプラスしました♪10分でできる手軽さも魅力的です。暑い日にもおすすめの一品です！
調理時間
約10分
カロリー
76kcal
費用目安
200円前後
ベーコン 冬瓜 コーン[冷凍] 粉チーズ こしょう 水 コンソメ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
寒い日にあたたまる一品♪
冬瓜と肉団子のスープ食べ応えばっちりのスープレシピをご紹介！みずみずしい冬瓜と旨味のつまった肉団子が相性抜群の一品です。汁物のレパートリーを増やしたい時にいかがでしょうか♪
調理時間
約30分
カロリー
182kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 冬瓜 長ねぎ[白い部分] ごま油 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 酒 しょうゆ 塩 ごま油 こしょう 水
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろとろふんわり♪
冬瓜と卵の中華スープ優しい味わいで身体も心もホッと温まる人気の中華風スープです♪とろとろに煮た冬瓜とふわふわな卵が相性抜群！スープにとろみをつけてから卵を加えることでふんわりと仕上がります。
調理時間
約15分
カロリー
88kcal
費用目安
100円前後
溶き卵 冬瓜 長ねぎ ごま油 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 しょうが 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふわふわ卵が絶妙！
冬瓜とミニトマトのかき玉スープ冬瓜とミニトマトを使った、かき玉スープをご紹介！ふわふわの卵が全体をまとめてくれて、食べ応えもあり、お腹も満足できる一品です！みずみずしい冬瓜がたっぷりで、食欲のない時にも食べやすい♪あと一品欲しい時にもオススメです♪
調理時間
約10分
カロリー
138kcal
費用目安
300円前後
溶き卵 冬瓜 ミニトマト 水 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
体に優しい味！
くずし豆腐と冬瓜のスープ冬瓜と豆腐の組み合わせが相性のいい一品。 中華風の味付けでクセになります！ 夕食や、小腹の空いた時にもオススメです！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約15分
カロリー
98kcal
費用目安
200円前後
冬瓜 絹豆腐 しいたけ ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが こしょう 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【その他】冬瓜を使ったレシピ
上品な一品♪
モロヘイヤと冬瓜の冷ひたししっかり冷やして召し上がれ♪冬瓜はとろとろになるまでしっかり煮ましょう。冬瓜とモロヘイヤの食感がたまらない一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約60分
カロリー
72kcal
費用目安
300円前後
モロヘイヤ 冬瓜 白だし 水 かつお節 水 みりん しょうゆ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
塩昆布で旨味アップ！
冬瓜と塩昆布の漬物酢と砂糖で甘酸っぱい味付けにしました！ 作り置きが可能なのでたくさん作って常備菜としてオススメです♪ 冬瓜を薄切りにすることで早く味が染み込みやすいです！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
調理時間
約5分
カロリー
81kcal
費用目安
200円前後
冬瓜 砂糖 塩 酢 しょうゆ 塩昆布
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
