ケチャップアートがかわいい♡
ロールケーキオムライス

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、5mm角に切る。

2. 2

   ベーコンは5mm角に切る。

3. 3

   ボウルに片栗粉、牛乳を入れて混ぜ、卵、残りの★を加えてよく混ぜる(卵液)。

4. 4

   卵焼き器にサラダ油半量(小さじ1)を入れて中火で熱し、ベーコン、ピーマン、コーンを入れて油が馴染むまで炒め、塩こしょうを加えて炒める。

5. 5

   耐熱容器にごはん、☆を入れてラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱する。取り出して切るように混ぜ、4の具材を加えて混ぜる。再びラップをせずに1分30秒加熱する(ケチャップライス)。

6. 6

   卵焼き器の余分な油をキッチンペーパーでふきとり、残りのサラダ油(小さじ1)を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、卵液半量を流し入れ、弱めの中火で表面が固まるまで焼いて取り出す。同様に計2回繰り返す(薄焼き卵)。

7. 7

   ラップを敷き、薄焼き卵を横長においてもう1枚を少し重ねておく。ケチャップライスを広げてのせ、手前から巻く。5分程おいて馴染ませる。

8. 8

   小さめのスプーンでケチャップをいちごの形になるようにのせ、パセリ、白いりごまをのせる。

   ポイント

   パセリをいちごのへた、白いりごまをいちごのつぶに見立てましょう♪