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おかゆを中華風に!

ささみとしめじの中華雑炊

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食欲がないときや風邪のひきはじめにおすすめ! ささみからでた出汁で雑炊を作りました。 ごま油をかけることで風味をプラスします!

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    284kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根本を切り、食べやすい大きさに手でほぐす。鍋に水、酒、塩を入れて、ささみを入れて火にかける。

  2. 2.

    ささみに火が通ったらあくをとってふたをして10分煮て、鶏肉を取り出し、粗熱をとり手で食べやすい大きさにさく。

  3. 3.

    ささみを煮た鍋に塩を加えて、白ごはん、しめじを加えて混ぜて弱火でしめじがしんなりするまで混ぜながら煮る。

  4. 4.

    器に盛り、ささみをのせ、白いりごまと細ねぎをのせ、ごま油をかける。