DELISH KITCHEN

お箸が止まらない!

蒸し鶏のせ照り焼きなす丼

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    613kcal

  • 費用目安

    500前後

お気に入りに追加

とろ〜りツヤツヤに焼いたなすに、レンチンしたささみをのせます。淡白な味のささみに、こってりと味付けしたなすが良く合い、ごはんが止まらなくなります♪

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ささみ 2本(100g)
  • なす 3本
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • 糸唐辛子少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、ピーラーで皮をしま目にむく。1cm幅に切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ささみは筋を取り除き、斜めに浅く切り込みを入れる。1本ずつラップで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。取り出して細かくさく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを並べ入れて両面焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    3に☆を加えて、とろみがつくまで上下返しながら絡める。

  5. 5

    器にごはんを盛り、なす、ささみ、糸唐辛子をのせる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みょん

    何度もリピしてます! 濃い味付けでご飯と相性抜群です!! いつもササミとかのせず茄子だけで食べてます!
  • まっちゃ豆

    なすの濃い味と蒸し鶏のさっぱりが良い組み合わせで美味しかったです。
  • kkk

    何度かリピしてるレシピです。ささみを裂くのが手間だけれど、こってり甘辛ナスととっても美味しく食べられる! 私は上に千切り大葉をたっぷりのせるのが好き!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリー

もっと見る