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熱々のだしをかけて♪

鶏飯風スープごはん

スープのおかげでごはん量は減らしても満腹感アリ♪色々な具材をトッピングしてるので、旨味も十分、飽きがなく満足感を感じられるレシピです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    555kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはん お茶碗1杯(150g)
  • ささみ 2本(120g)
  • 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆しいたけ煮
  • しいたけ 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 50cc
  • ★錦糸卵
  • 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • ひとつまみ
  • ◎だし
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1
  • 300cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2.

    ささみは筋を取り、耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。粗熱をとり、ほぐす。

    TIPS

    蒸し汁は取っておく。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて、全体を混ぜ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。ラップを外して10分程おき、味をなじませる。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  5. 5.

    卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、4を流し入れて、中火で焼いて取り出す。粗熱をとり、千切りにして錦糸卵を作る。

  6. 6.

    ボウルにささみの蒸し汁、◎を入れて混ぜる。

  7. 7.

    器にごはんを盛り、ささみ、錦糸卵、しいたけ、細ねぎをかけて6をかける。

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ごはんもの