DELISH KITCHEN

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    あったかくてホッとする♪

    水菜の鶏雑炊

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    水菜のシャキシャキ感がいい♪ ささみを煮て旨味を引き出します。 朝ごはんや夜食にぴったりです♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      374kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      水菜は3㎝幅に切り、しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。卵はボウルに割り入れて混ぜる。白ごはんはざるに入れて水につけ、ぬめりを取るように軽く洗う。

    2. 2.

      鍋にしょうが、酒、水を入れて熱し、煮立ったらささみを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で10分煮る。(アクが出たら取り除く)

    3. 3.

      ささみを取り出し、粗熱をとって食べやすい大きさにさく。白ごはん、しいたけを加えて3〜4分ほど煮る。

    4. 4.

      塩、しょうゆを加えて混ぜる。割いたささみ、水菜を加えてさっと煮る。

    5. 5.

      卵を回しかけて半熟になったら火を止める。