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とろとろで胃に優しい

白菜とささみの中華粥

胃がつかれたときや風邪にぴったりの中華粥。 白菜のとろとろと出汁の味がたまらぬ美味しさ。 少ないご飯でたくさん食べられるので、ダイエット中にも!

  • 調理時間 約30分
  • 360kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人前

  • 白菜 3-4枚(約200g)
  • ささみ 2本(約120g)
  • 400ml
  • 中華だしの素(顆粒) 小さじ2
  • ひとつまみ
  • 大さじ1
  • 白ごはん お茶碗2杯分
  • ごま油 小さじ1
  • しょうが 1かけ

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は縦半分に切ってから、細切りにする

  2. 2.

    鶏ささみは食べやすい大きさに切り、塩ひとつまみ、酒をかける

  3. 3.

    鍋に水と中華だし、ささみを入れて、中火にかけて煮立ったらアクを取りふたをして弱火で10分煮る

  4. 4.

    白菜のとごはんを加えて混ぜて弱火で7~8分煮る

  5. 5.

    器に盛って、千切りにしたしょうがを乗せて、ごま油をたらして完成