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白菜とささみの中華粥

ささみの旨みが詰まった中華粥をご紹介♪白菜のとろとろと出汁の味がたまらぬ美味しさです。ごま油が香りが食欲をそそります！

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調理時間約30分

カロリー

354kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

ごはんお茶碗2杯分
ささみ 2本(120g)
白菜 2枚(160g)
しょうが 1かけ
酒大さじ1
塩少々
ごま油小さじ1
☆調味料
水 400cc
鶏ガラスープの素小さじ1
塩小さじ1/4

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

白菜は縦横半分に切り、横に細切りにする。しょうがは皮をむき、千切りにする。
2.

ささみは斜めに包丁をあて、食べやすい大きさにそぐように切る。塩、酒をふり、もみこむ。
3.

鍋に水、鶏ガラスープの素、ささみを入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で10分煮る。
4.

ごはん、白菜を加えて混ぜ、弱火で7～8分煮る。☆の塩を加えて混ぜる。
5.

器に盛り、しょうがをのせて、ごま油をまわしかける。