爽やかな香り♪
梨のレモングラスコンポート
レモングラスを加えて煮ることで、風味豊かな味わいに仕上げました！梨の優しい甘みとレモンの酸味が好相性な一品です。デザートにぴったり♪アイスクリームを添えたりしたアレンジもおすすめです！
- 調理時間 約90分
カロリー
118kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
梨は4等分に切って芯を取り、皮をむいて、縦2等分に切る。レモンは横半分に切り、切り口から2枚薄切りにして4等分に切る。残りは果汁をしぼり大さじ1程度取っておく(レモン汁)。レモングラスは布などに包み、しばる。
2.
鍋に水、砂糖、レモングラス、レモンを入れて混ぜ、中火で熱し、煮立たせる。
3.
弱火にして梨を入れ、透き通ってくるまで7〜8分煮る。火からおろし、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱をとる。
ポイント
梨によっても硬さが異なるため、煮る時間は調整してください。
4.
3をボウルに入れ、密着するようにぴったりとラップをし、冷蔵庫で1時間程冷やす。
ポイント
シロップは炭酸水などで割ってドリンクにもおすすめです♪
レビュー
( - 件)
-
※レビューはアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう