大人の味わい♪
梨のバニラ風味コンポート
調理時間
180分〜
カロリー
112kcal
費用目安
1100円前後
炭水化物
20.8g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.3g
糖質
20.1g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
後味にバニラがふわっと香る贅沢なコンポートレシピをご紹介♪甘さ控えめで梨のおいしさが引き立ちます。そのまま食べるのはもちろん、アイスクリームに合わせれば立派なデザートに！※このレシピはアルコールを含んでおります。
手順
1
梨は6等分に切って芯を取り、皮をむく。バニラビーンズは縦に切れ目を入れ、種をこそぎ取る。さやもとっておく。
2
鍋に白ワイン、水、砂糖を入れて混ぜながら中火で熱し、沸騰させる。弱火にして梨、バニラビーンズの種、さやを加える。クッキングシートで落としぶたをして、8〜10分煮る。
ポイント
シャキシャキとした食感が残る仕上がりです♪
3
火からおろし、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱がとれるまでおく。ボウルに入れ、表面にぴったりとラップを密着させ、冷蔵庫で8時間以上冷やす。
レビュー
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