大人の味わい♪
梨のバニラ風味コンポート
後味にバニラがふわっと香る贅沢なコンポートレシピをご紹介♪甘さ控えめで梨のおいしさが引き立ちます。そのまま食べるのはもちろん、アイスクリームに合わせれば立派なデザートに！※このレシピはアルコールを含んでおります。
- 調理時間 180分以上
カロリー
112kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
梨は6等分に切って芯を取り、皮をむく。バニラビーンズは縦に切れ目を入れ、種をこそぎ取る。さやもとっておく。
2.
鍋に白ワイン、水、砂糖を入れて混ぜながら中火で熱し、沸騰させる。弱火にして梨、バニラビーンズの種、さやを加える。クッキングシートで落としぶたをして、8〜10分煮る。
ポイント
シャキシャキとした食感が残る仕上がりです♪
3.
火からおろし、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱がとれるまでおく。ボウルに入れ、表面にぴったりとラップを密着させ、冷蔵庫で8時間以上冷やす。
レビュー
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