1. 大人の味わい♪梨のバニラ風味コンポート

大人の味わい♪

梨のバニラ風味コンポート

後味にバニラがふわっと香る贅沢なコンポートレシピをご紹介♪甘さ控えめで梨のおいしさが引き立ちます。そのまま食べるのはもちろん、アイスクリームに合わせれば立派なデザートに!※このレシピはアルコールを含んでおります。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    112kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6人分

  • 2個
  • バニラビーンズ1 本
  • 白ワイン300cc
  • 300cc
  • 砂糖60g
  • レモン汁大さじ1

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作り方

  1. 1.

    梨は6等分に切って芯を取り、皮をむく。バニラビーンズは縦に切れ目を入れ、種をこそぎ取る。さやもとっておく。

  2. 2.

    鍋に白ワイン、水、砂糖を入れて混ぜながら中火で熱し、沸騰させる。弱火にして梨、バニラビーンズの種、さやを加える。クッキングシートで落としぶたをして、8〜10分煮る。

    TIPS

    シャキシャキとした食感が残る仕上がりです♪

  3. 3.

    火からおろし、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱がとれるまでおく。ボウルに入れ、表面にぴったりとラップを密着させ、冷蔵庫で8時間以上冷やす。

レビュー

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