しっとり上品♪
梨と紅茶のマフィン
調理時間
約60分
カロリー
287kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
47g
脂質
8.8g
たんぱく質
4.5g
糖質
45.5g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みずみずしい梨と紅茶の香りが たまらないしっとりマフィン！ 持ち寄りにもおすすめです♪
手順
1
梨を4等分に切って芯をとり、皮をむいて小さい角切りにする。ボウルに梨とレモン汁をいれて混ぜ、はちみつを加えて混ぜる。
2
ボウルにバターをいれてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
ポイント
バターは事前に室温に戻しておきましょう。
3
ボウルに紅茶の茶葉を加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えて切るように混ぜ、梨を加えて混ぜる。
4
生地を型に流し入れて、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼いて完成。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なることや、手順が変わるためレシピ通りお作りすることをおすすめします。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- レモン汁が無くて代わりに少しだけラム酒を入れました。なので少し大人味。牛乳を入れるとすごい分離するのでブレンダーやハンドミキサーも用意しておくといいです。梨の瑞々しさと周りが少しサクッとした生地が合っていて甘くて美味しかったです｡
yo-yo
初めてマフィン作りに挑戦しました。他の方のコメにあるように常温に戻しておいた牛乳を入れるとびっくりするほど分離したのでブレンダー引っ張り出してきました。 あとハチミツとレモンにつけておいた梨から多量の汁が出てきて、これごと全量生地に混ぜ込む勇気がなかったのでざっくり水気を切りました。 功を奏したのかわかりませんが焼き上がりバッチリでした。美味しかったです。
みさてぃ