ワインの風味でおいしく♪
梨のコンポート

手順

1. 1

   梨は半分に切り、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。種、軸、皮を取り除く。

2. 2

   鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら梨を加え、20分ほどアクを取り除きながら弱火で煮る。耐熱ボウルに入れて粗熱を取る。

3. 3

   レモン汁を加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、ミントを添える。

   ポイント

   梨と一緒にシナモンパウダーを加えたり、冷蔵庫に入れるタイミングでミントを加えたりするとまた違った味わいになり、おすすめです。