DELISH KITCHEN

ワインの風味でおいしく♪

梨のコンポート

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    170kcal

  • 費用目安

    800前後

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そのまま食べても!ケーキやゼリーに入れてアレンジにも使えます。残ったシロップは紅茶に入れるのがおすすめ♪余すことなく味わいましょう!

材料 【4人分】

  • 2個
  • レモン汁大さじ1
  • ミント 適量
  • ☆調味料
  • 砂糖80g
  • 白ワイン200cc
  • 200cc

手順

  1. 1

    梨は半分に切り、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。種、軸、皮を取り除く。

  2. 2

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら梨を加え、20分ほどアクを取り除きながら弱火で煮る。耐熱ボウルに入れて粗熱を取る。

  3. 3

    レモン汁を加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、ミントを添える。

    ポイント

    梨と一緒にシナモンパウダーを加えたり、冷蔵庫に入れるタイミングでミントを加えたりするとまた違った味わいになり、おすすめです。

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