1. 自家製で贅沢♪梨のバニラ風味ジャム

自家製で贅沢♪

梨のバニラ風味ジャム

バニラの甘い香りと梨のさわやかさが相性抜群のジャムレシピをご紹介♪白ワインを少し入れて大人の味わいに仕上げました!ミキサーにかけることでとってもなめらかな食感になります。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    105kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 1個
  • バニラビーンズ1 本
  • 砂糖60g
  • 白ワイン100cc
  • レモン汁大さじ1

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作り方

  1. 1.

    梨は8等分に切って芯を取り、皮をむく。バニラビーンズは縦に切れ目を入れ、種をこそぎ取る。さやもとっておく。

  2. 2.

    ミキサーに梨、砂糖、白ワイン、レモン汁を入れてなめらかになるまで撹拌する。

  3. 3.

    鍋に2、バニラビーンズの種、さやを入れ、中火で混ぜながら熱し、沸騰したら弱火にする。お好みのとろみ加減になるまで混ぜながら10〜15分煮詰め、さやを取り除き、冷ます。

    TIPS

    とろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断してください。煮詰めすぎると冷めてからかたくなるのでご注意ください。

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