梨のハニーレモンコンポート

手順

1. 1

   梨は縦8等分に切って芯を取り、皮をむく。レモンは半分は薄切りにし、残りはしぼる。

2. 2

   鍋に水、はちみつを入れて混ぜ、梨、薄切りのレモンを加えて中火で熱し、沸騰させてアクを取る。弱火にし、クッキングシートで落としぶたをして10〜15分煮る。

3. 3

   火からおろし、耐熱容器に入れる。レモン汁を加えて混ぜ、表面にぴったりとラップを密着させ、粗熱をとる。冷蔵庫で2時間以上冷やす。