1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 揚げ焼きで簡単に!ゴーヤの肉詰め揚げ
  • 話題のイベント

    手作りバレンタインレシピ2019

揚げ焼きで簡単に!

ゴーヤの肉詰め揚げ

栄養たっぷりなゴーヤを使ったレシピ! ゴーヤの肉詰め揚げは、揚げ焼きで簡単につくれます。 お肉を詰めることで食べやすくなるのでお子様にもおすすめ。

  • 調理時間 約30分
  • 299kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料3人分

  • ゴーヤ 1本
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 1個
  • 小麦粉 大さじ2
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤは1.5cm程の輪切りにし、種とワタを取り除く

  2. 2.

    ボウルにゴーヤと小麦粉をあけ、よくなじませる

  3. 3.

    豚ひき肉に玉ねぎ、醤油、砂糖、酒を加え、よくこねる

  4. 4.

    ゴーヤの穴に肉を詰めて、卵、パン粉の順で衣をつけていく

  5. 5.

    ゴーヤの1/3くらいの高さまでサラダ油を注ぎ、揚げ焼きにし、きつね色に揚がったら完成