揚げ焼きで簡単に！
ゴーヤの肉詰め揚げ
栄養たっぷりなゴーヤを使ったレシピ！ ゴーヤの肉詰め揚げは、揚げ焼きで簡単につくれます。 お肉を詰めることで食べやすくなるのでお子様にもおすすめ。
カロリー
299kcal
炭水化物
17.7g
脂質
20.4g
たんぱく質
9.5g
糖質
15.2g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤは1.5cm程の輪切りにし、種とワタを取り除く
2
ボウルにゴーヤと小麦粉をあけ、よくなじませる
3
豚ひき肉に玉ねぎ、醤油、砂糖、酒を加え、よくこねる
4
ゴーヤの穴に肉を詰めて、卵、パン粉の順で衣をつけていく
5
ゴーヤの1/3くらいの高さまでサラダ油を注ぎ、揚げ焼きにし、きつね色に揚がったら完成
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- ゴーヤの苦味が少し強めだったからお肉に入れた砂糖を減らしてゴーヤの下味に砂糖と塩でまぶした方が苦味が取れるのかなって思いました！ お肉の下味結構甘めだな〜って感じました！ でもおいしかったです✨
つくったよ
苦かったです。 子供が食べるには苦味が抜けるように工夫が必要かなと思いました。まゆりん
ゴーヤが輪切りのせいか火の通りもよくて、早くできました。玉ねぎのみじんぎりを絞らなかったせいか肉だねが少し柔らかくなりました。
つぶあん