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    手作りバレンタインレシピ2019

あっさりジューシー

鶏手羽元の甘酢っぱだれ

鶏手羽元の甘酸っぱだれのレシピをご紹介! お好みでゴマやしそを載せて召し上がってください♪

  • 調理時間 約30分
  • 262kcal(1人分あたり(3等分にした場合))

料理レシピ

材料2~3人分

  • 鶏手羽元 5本
  • 50cc
  • 薄力粉 適量
  • 梅干し 2個
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 大葉 適量
  • ゴマ 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏手羽元に骨に沿って3か所ほど切れ込みを入れ、薄力粉を薄くまぶす

    ポイント

    切込みを入れることで、ほぐれやすくなるので食べやすくなります

  2. 2.

    梅干しは種を取ってたたく。たたいた梅干しに砂糖、みりん、醤油を合わせてよく混ぜる

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき、手羽元を皮目から中火で焼き、焼き目がついたらひっくり返し、酒を加えて蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする

  4. 4.

    肉に火が通ったら2を加えてよく絡める。大葉やゴマを盛り付けて完成