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料理の基本!

レモンのしぼり方

今回はレモンのしぼり方のご紹介です!しぼる前に転がしたり、ちょっとしたコツを覚えるだけで、果汁を余すことなくしぼれます。お菓子に加えたり、ドレッシングにフレッシュなレモン汁を加えてみてはいかがですか♪

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つくった

  • 調理時間 約5分

作り方

  1. 1.

    まな板や台の上にのせ、手のひらで軽く押しながら転がす。

  2. 2.

    横半分に切り、フォークなどで果肉を数回刺す。

  3. 3.

    【手でしぼる場合】ボウルの上で、レモンの果肉側を下に持って果汁をしぼる。種を取り除く。

  4. 4.

    【しぼり器でしぼる場合】しぼり器の上に果肉側を下にしてのせ、押しながらレモンをまわしてしぼる。種を取り除く。

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