DELISH KITCHEN

赤ワイン香る大人の味

サングリアタルト

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    272kcal

  • 費用目安

    500前後

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人気のサングリアをタルトで楽しめます! レモンを効かせてさっぱり仕上げました♪ トロッとしたフィリングがたまらない! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【18cmタルト型】

手順

  1. 1

    レモンを薄くスライスし、オレンジを半分に切り、絞って種などは取り除いておく

  2. 2

    薄くスライスしたレモンと赤ワイン50ccと砂糖30gを一緒に小鍋に入れて中火で熱し、沸騰させる

  3. 3

    弱火にして汁気がなくなるまで煮込み、粗熱が取れたら残りの赤ワインとオレンジの果汁を加えて混ぜる

  4. 4

    ボウルにサラダ油、牛乳、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにし、ラップで挟み型の大きさに伸ばす

  5. 5

    タルト型にサラダ油(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)を茶こしで全体にまんべんなくまぶし、生地を敷き込み底の全体にフォークで穴を開ける

  6. 6

    型に薄力粉をまんべんなくふるい入れ、残りの砂糖を加え、サングリアを注ぎレモンを綺麗に並べ、バターをちぎって乗せる。 230℃に予熱したオーブンで15~20分焼き、粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で1〜2時間ほどしっかり冷やして完成

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • おはぎ

    レモンは甘酸っぱくて、ワインの風味がきいててとても美味しかったです!

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