赤ワイン香る大人の味
サングリアタルト
調理時間
180分〜
カロリー
272kcal
費用目安
500円前後
人気のサングリアをタルトで楽しめます！ レモンを効かせてさっぱり仕上げました♪ トロッとしたフィリングがたまらない！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
材料 【18cmタルト型】
- タルト生地
- ホットケーキミックス 150g
- サラダ油大さじ3
- 牛乳 大さじ2
- 塩少々
- サングリアフィリング
- 赤ワイン200cc
- 薄力粉大さじ2
- 砂糖90g
- レモン 1個
- オレンジ1個
- 無塩バター10g
手順
1
レモンを薄くスライスし、オレンジを半分に切り、絞って種などは取り除いておく
2
薄くスライスしたレモンと赤ワイン50ccと砂糖30gを一緒に小鍋に入れて中火で熱し、沸騰させる
3
弱火にして汁気がなくなるまで煮込み、粗熱が取れたら残りの赤ワインとオレンジの果汁を加えて混ぜる
4
ボウルにサラダ油、牛乳、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにし、ラップで挟み型の大きさに伸ばす
5
タルト型にサラダ油(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)を茶こしで全体にまんべんなくまぶし、生地を敷き込み底の全体にフォークで穴を開ける
6
型に薄力粉をまんべんなくふるい入れ、残りの砂糖を加え、サングリアを注ぎレモンを綺麗に並べ、バターをちぎって乗せる。 230℃に予熱したオーブンで15~20分焼き、粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で1〜2時間ほどしっかり冷やして完成
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
おはぎ