赤ワイン香る大人の味
サングリアタルト
人気のサングリアをタルトで楽しめます！ レモンを効かせてさっぱり仕上げました♪ トロッとしたフィリングがたまらない！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
- 調理時間 180分以上
カロリー
272kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)
料理レシピ
材料 18cmタルト型
- タルト生地
- ホットケーキミックス 150g
- サラダ油大さじ3
- 牛乳 大さじ2
- 塩少々
- サングリアフィリング
- 赤ワイン200cc
- 薄力粉大さじ2
- 砂糖90g
- レモン 1個
- オレンジ1個
- 無塩バター10g
作り方
1.
レモンを薄くスライスし、オレンジを半分に切り、絞って種などは取り除いておく
2.
薄くスライスしたレモンと赤ワイン50ccと砂糖30gを一緒に小鍋に入れて中火で熱し、沸騰させる
3.
弱火にして汁気がなくなるまで煮込み、粗熱が取れたら残りの赤ワインとオレンジの果汁を加えて混ぜる
4.
ボウルにサラダ油、牛乳、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにし、ラップで挟み型の大きさに伸ばす
5.
タルト型にサラダ油(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)を茶こしで全体にまんべんなくまぶし、生地を敷き込み底の全体にフォークで穴を開ける
6.
型に薄力粉をまんべんなくふるい入れ、残りの砂糖を加え、サングリアを注ぎレモンを綺麗に並べ、バターをちぎって乗せる。 230℃に予熱したオーブンで15~20分焼き、粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で1〜2時間ほどしっかり冷やして完成
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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