サンマのオーブン焼き

作り方

1. 1.

   玉ねぎをみじん切り、トマトをざく切り、ニンニクを薄くスライス、レモンを薄くスライスしておく サンマの腹側の真ん中あたりに切り込みを入れる

2. 2.

   頭の後ろあたりに切り込みを入れて骨まで切っておく 頭の部分をゆっくりと引っぱって内臓を抜き出す

3. 3.

   腹に刃を切り開いて中を水でよく洗っておく

4. 4.

   耐熱皿に洗ったサンマを並べ、中にレモン、ニンニクを挟む

5. 5.

   酒をかける

6. 6.

   トマト、玉ねぎを上からのせ、塩コショウ、オリーブオイル、粉チーズをかける

7. 7.

   200°のオーブンで40分焼き上げたら完成

   ポイント

   ※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください