定番レアチーズケーキ

よくある質問

• Q

  無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？

  A

  代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

• Q

  グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか？

  A

  同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  はちみつはなくてもお作りできますか？

  A

  はちみつがない場合は、バターの分量を20gに増やしてお試しください。

• Q

  クリームチーズ200gで作る場合の分量を教えてください。

  A

  クリームチーズ200gで作る場合は、その他の材料をそれぞれ1.3倍にしてお作りいただけます。型の大きさは18cmがおすすめです。型違いで作る場合の分量については、こちらもあわせてご参照ください。

• Q

  下のビスケットがボロボロになるのですが、どうやったら固くなりますか？

  A

  ビスケットの種類によってバターの分量を20g程度まで増やして調整してお作りください。

• Q

  他におすすめのレアチーズケーキのアレンジレシピはありますか？

  A

  いちごとホワイトチョコレートを使ったレシピこちらやベイクド生地とムース生地で作るレシピこちらなどがあります。

• Q

  冷蔵庫に入れる時間はどのくらいでしょうか？

  A

  冷やし固まるまで2時間以上を目安にしてください。

• Q

  型を変更した場合の分量を教えてください。

  A

  詳細はこちらをご確認ください。