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簡単なのにお店の味♡

定番レアチーズケーキ

混ぜて冷やすだけで簡単なのに美味しすぎる! レアチーズケーキを今日のスイーツにいかがですか? 甘いサクサクビスケットとふわふわなスポンジをお楽しみください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    335kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分に切った場合)

料理レシピ

材料 15cm丸型 1台

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ビニール袋にビスケットを入れて砕いて細かくし、はちみつ、バターを入れてもんでなじませる。

  2. 2.

    型に入れてスプーンで押さえながら全体に敷いて冷蔵庫で冷やす。

  3. 3.

    耐熱容器に水、ゼラチンを入れてふやかす。600Wのレンジでゼラチンが溶けるまで10~20秒加熱し、混ぜ溶かす。

  4. 4.

    ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、レモン汁、ヨーグルトを入れて混ぜる。

  5. 5.

    ゼラチンを4に加えてよく混ぜる。

  6. 6.

    別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて氷水を当てながらとろっとするまで泡立てる。

  7. 7.

    (6)に(5)を加えて混ぜる。

  8. 8.

    冷やしていた型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    はちみつの代わりになるものはありますか?

    A

    はちみつは土台を固めるものなので、はちみつを入れずにバターを40gにして作ってみてください♪

  • Q

    冷蔵庫に入れる時間はどのくらいでしょうか?

    A

    冷蔵庫によりますが、1時間〜様子をみながら作ってみてください♪

  • Q

    下のビスケットがボロボロになるのですが、どうやったら固くなりますか?

    A

    ビスケットとバターがなじみきれていないのかもしれませんね。ビスケットをより細かく砕いて、手の温度でバターを溶かしきれない時は溶かしバターにして加えていただければと思います♪