DELISH KITCHEN

料理の基本!
簡単そうめんつゆ

4.1

調理時間

-

費用目安

50以内

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そうめんつゆのレシピをご紹介!レンジや鍋でパパッと作れるので、忙しいときにもぴったりです。ご家庭にある調味料で手軽に作れるのもポイント♪よりあっさりとしたつゆがお好みの場合は水の分量を増やしてお作りください。

材料

  • みりん大さじ2と1/2
  • しょうゆ大さじ2と1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 400cc

手順

  1. 1

    【レンジで作る場合】大きめの耐熱容器に全ての材料を入れて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分ほど加熱し、再度混ぜる。

    ポイント

    みりんのアルコールをとばすために、少しふつふつとするくらいを目安に加熱しましょう。

  2. 2

    【鍋で作る場合】鍋に全ての材料を入れて混ぜながら中火で煮立たせ、弱火で2分ほど煮る。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    加熱後、氷を入れてつゆを冷やして食べたい場合は、このレシピの【2倍濃】で作るのがオススメです!氷で味が薄まるので、結果的にちょうど良くなります。 市販のめんつゆで無添加のものは、賞味期限が非常に短く、家にあるものでめんつゆを作りたかったので助かりました。

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「つゆ・たれ」の基本

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