DELISH KITCHEN

料理の基本!

漬け丼のたれの作り方

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルな調味料を使ってレンジで簡単に作れる、刺身の漬け丼のたれをご紹介♪まぐろ、サーモン、かつおなど、どんな魚とも相性抜群です!少し気分を変えたい時は、おろししょうがをにんにくに変えて、ごま油を少量加えるアレンジもおすすめです♪

材料 【2人分(刺身約200g分)】

  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    耐熱容器に酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで50秒〜1分ほど加熱し、粗熱をとる。

    ポイント

    レンジ加熱後、アルコール臭がないかを確認し、様子をみて追加で加熱してください。

  2. 2

    おろししょうがを加えて混ぜる。

    ポイント

    たれが冷めたらお好みのお刺身を漬けて、冷蔵庫で15分ほどおいてからお召し上がりください♪

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