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料理の基本!

うなぎのたれの作り方

うなぎのたれの作り方をご紹介します。実はご家庭である調味料で簡単に作れます♪うなぎの蒲焼きにぬるのはもちろん、鶏の照り焼きや焼きおにぎりなどの味付けにもご活用ください!

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 約80cc分

  • 大さじ3
  • みりん大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • たまり醤油大さじ3

作り方

  1. 1.

    小さめの鍋に酒、みりんを入れて中火で煮立たせる。

  2. 2.

    砂糖、しょうゆを加えて混ぜる。再びわいたらアクを取って弱火にし、1/3量程度になるまで15分ほど煮詰める。耐熱容器に移して粗熱をとる。

レビュー

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