料理の基本！
うなぎのたれの作り方
うなぎのたれの作り方をご紹介します。実はご家庭である調味料で簡単に作れます♪うなぎの蒲焼きにぬるのはもちろん、鶏の照り焼きや焼きおにぎりなどの味付けにもご活用ください！
- 調理時間 約30分
作り方
1.
小さめの鍋に酒、みりんを入れて中火で煮立たせる。
2.
砂糖、しょうゆを加えて混ぜる。再びわいたらアクを取って弱火にし、1/3量程度になるまで15分ほど煮詰める。耐熱容器に移して粗熱をとる。
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