極旨ぶっかけそうめん！豊富なトッピング別レシピ25選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/02/26
ぶっかけそうめんの人気レシピを簡単動画でご紹介。
人気のツナや納豆、豚肉などの具材をトッピングした美味しいそうめんレシピを集めています。
彩り鮮やかなさっぱり味のレシピから食べ応え抜群な具沢山レシピまで、いろいろなトッピングやつゆを25個のレシピで紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おろし入り】ぶっかけそうめんの極旨レシピ
夏にぴったり！
豚しゃぶおろしそうめん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 暑い日が続いて食欲ダウン…。そんなときにもぴったりのさっぱりメニュー！お肉も野菜もしっかり摂れて、バランスもばっちりです♪
調理時間
約10分
カロリー
718kcal
費用目安
300円前後
そうめん 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 オクラ 塩 酒 大根おろし 大葉(千切り) めんつゆ[ストレート] かつお節 ごま油 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
爽やかな酸味♪
豚の梅おろしそうめん定番の梅味そうめんに大根おろしを加えてよりさっぱりと！ 家にありそうな調味料だけで簡単にできます！ さっぱりしたものが食べたい時にオススメ♪
調理時間
約20分
カロリー
508kcal
費用目安
500円前後
そうめん 豚ロース薄切り肉 大根 梅干し 大葉 冷水 めんつゆ[3倍濃縮] ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ねぎ入り】ぶっかけそうめんの極旨レシピ
ごま油が香る♪
ネギ塩ぶっかけそうめんそうめんに豚しゃぶをのせてボリュームアップ♪ねぎの風味がさらに食欲をそそります。あっさりしたスープは飽きがこなく、何度も食べたくなる味です。
調理時間
約15分
カロリー
549kcal
費用目安
500円前後
そうめん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 細ねぎ 水 鶏ガラスープの素 塩 しょうゆ 白いりごま ごま油 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ネギまみれ！
ぶっかけごま油そうめん溢れるほどネギがたっぷり！ 手作りのタレを麺にしっかり絡ませて熱々のごま油をぶっかけ！ いつもと一味、二味違ったそうめんを食卓に♪
調理時間
約20分
カロリー
799kcal
費用目安
700円前後
そうめん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 細ねぎ ごま油 酢 めんつゆ[ストレート] オイスターソース 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【なす入り】ぶっかけそうめんの極旨レシピ
ガツンとボリューミー！
豚バラなすのスタミナそうめん炒めた具材をそのままぶっかけ!にんにくをガツンときかせて、スタミナがつく味わいに！つるっと食べやすいそうめんは、食欲のない日にもおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
691kcal
費用目安
600円前後
そうめん 豚バラ薄切り肉 なす ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 みりん しょうゆ めんつゆ[2倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
つるっと美味しい♪
なすと香味野菜のぶっかけそうめん夏場のランチにぴったりのそうめんのレシピのご紹介！レンジで出来る蒸しなすに、たっぷりの香味野菜を合わせ、食欲の落ちる時期にも嬉しいさっぱり味に仕上げました。梅の酸味がアクセントのつゆが味の決め手です。
調理時間
約20分
カロリー
413kcal
費用目安
400円前後
そうめん ツナ缶[オイル漬け] なす かいわれ みょうが しょうが(薄切り) めんつゆ[3倍濃縮] 水 梅干し
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっと炒めて簡単一人ごはん！
豚肉となすの肉みそそうめん忙しい時にも、手軽に作れる一人分のそうめんレシピです！より本格的に作りたい方は、みそを甜麵醬に変えて作ってみてください！
調理時間
約15分
カロリー
540kcal
費用目安
200円前後
そうめん 豚ひき肉 なす ごま油 白いりごま 酒 砂糖 みそ おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりコクうま！
揚げなすとツナのねぎ塩そうめんなすはひと手間加えて揚げ焼きにすることで旨味アップ！あっさりながら旨味のある水煮のツナや、爽やかなねぎ塩スープを合わせて、素材の美味しさがかけ合わさったそうめんに仕上がります！
調理時間
約20分
カロリー
468kcal
費用目安
400円前後
そうめん ツナ缶[水煮] なす 長ねぎ サラダ油 塩 こしょう おろしにんにく レモン汁 鶏ガラスープの素 水 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
冷たくてスパイシー♪
揚げなすのカレー豆乳そうめん豆乳にカレー粉を混ぜて、たれを冷やしてそうめんにかけます。豆乳でマイルドなのに、スパイシーなカレー風味が味を引き締めてくれます！やみつきになること間違いなし！お好みの食材をのせてお召し上がりください。
調理時間
約20分
カロリー
483kcal
費用目安
300円前後
そうめん なす ミニトマト 細ねぎ(刻み) ごま油 無調整豆乳 カレー粉 みそ おろししょうが こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうが香る♪
なすとズッキーニのそぼろぶっかけ素麺豚ひき肉と野菜のうま味を味わえるそうめんをご紹介します。しょうがの爽やかさがアクセント！そぼろで満足感のあるぶっかけそうめんはお昼ごはんにぴったりです♪
調理時間
約20分
カロリー
525kcal
費用目安
400円前後
そうめん 豚ひき肉 なす ズッキーニ サラダ油 酒 みりん しょうゆ 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【鶏肉入り】ぶっかけそうめんの極旨レシピ
スープを冷やして♪
鶏のぶっかけ塩そうめん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 鶏肉のゆで汁をそのまま使うのでうま味たっぷり！スープは冷やさず温かいままでも、おいしくお召し上がりいただけます♪
調理時間
約15分
カロリー
493kcal
費用目安
300円前後
そうめん 鶏もも肉 ゆで卵 長ねぎ[青い部分] 塩こしょう 酒 水 ごま油 塩 おろしにんにく 白髪ねぎ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
こくうま！
鶏ももとなすのぶっかけそうめん鶏肉となすの旨味たっぷりの煮汁を汁ごとそうめんにぶっかけ！あっさりとしたイメージのあるそうめんもガツンとした味わいに仕上がります。
調理時間
約30分
カロリー
721kcal
費用目安
600円前後
そうめん 鶏もも肉 なす トマト にんにく 細ねぎ(刻み) 塩こしょう ごま油 みりん しょうゆ めんつゆ(3倍濃縮) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりおいしい！
ささみのごま塩ぶっかけそうめんさっぱりなのにごまのコクと風味が食欲をそそる一品です♪トマトと大葉で爽やかさもアップ！彩り鮮やかで食卓を明るくしてくれます。ぜひお試し下さい。
調理時間
約15分
カロリー
384kcal
費用目安
300円前後
そうめん ささみ[筋なし] トマト 大葉 酒 白いりごま 水 鶏ガラスープの素 塩 白すりごま ごま油 ささみの蒸し汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やみつきになる！
鶏ニラぶっかけそうめんそうめんのアレンジレシピをご紹介します。鶏ひき肉をコチュジャンがきいたタレでそぼろにしました！ ニラ、しょうが、にんにくがアクセント♪ぜひお試しください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年8月
調理時間
約20分
カロリー
771kcal
費用目安
300円前後
そうめん 鶏ひき肉 ニラ にんにく しょうが ごま油 酒 みりん しょうゆ コチュジャン 卵黄 細ねぎ(刻み) ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【豚肉入り】ぶっかけそうめんの極旨レシピ
旨味がたっぷり！
豚バラの台湾風ぶっかけひやむぎ豚バラの旨味が染み込んだとろみのある汁が、ひやむぎとよく絡みます♪ルーローハンのような味付けにしました。お好みでにんじんなどの具材を追加したり、豚バラブロック肉にアレンジするのもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
-
費用目安
500円前後
ひやむぎ 豚バラ薄切り肉 半熟ゆで卵 小松菜 ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大根おろしでさっぱり！
とろろ昆布と豚肉のぶっかけそうめん豚しゃぶをのせて食べごたえ抜群！オクラなどを加えてもおいしいです。忙しいときの夜ごはんやランチにぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
548kcal
費用目安
500円前後
そうめん 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 大根 とろろ昆布 めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【納豆入り】ぶっかけそうめんの極旨レシピ
梅でさっぱり！
とろネバぶっかけそうめんネバネバ食材の納豆、オクラ、長芋をそうめんと一緒に混ぜて食べます！梅のさっぱり味にごま油の風味が引き立っておいしい。全体を混ぜながらお召し上がりください♪
調理時間
約15分
カロリー
428kcal
費用目安
300円前後
そうめん 納豆[たれ付き] 梅干し オクラ 長芋 めんつゆ３倍濃縮 水 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ツルッと食べられる！
納豆キムチそうめん包丁いらずで簡単に出来る1品です。納豆とキムチは間違いない組み合わせ！うどんやごはんにのせてもおいしいです！
調理時間
約10分
カロリー
538kcal
費用目安
400円前後
そうめん 納豆 キムチ 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ねばねばさっぱり！
オクラとたくあんのそうめんねばねばのオクラや納豆、漬物をのせたアレンジそうめんのご紹介です。たくあんが食感のアクセントと味付けに一役買っています。お好みで仕上げにごま油をかけて召し上がるのもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
545kcal
費用目安
200円前後
そうめん 納豆[たれ付き] オクラ 大根 たくあん 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ツナ入り】ぶっかけそうめんの極旨レシピ
いくらでも食べられる！
ツナの薬味そうめん簡単に作れるそうめんのアレンジレシピを紹介します！たっぷりの薬味と酸味を効かせた味付けで、暑い日でもさっぱりと食べられる一皿。ツナのコクとごま油の風味がおいしさのポイントです♪いつものそうめんNO食べ方に飽きたらぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
357kcal
費用目安
300円前後
そうめん ツナ缶 きゅうり みょうが 大葉 いりごま 酢 しょうゆ ごま油 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごまが香る！
きゅうりとツナのさっぱりそうめんいつものそうめんのたれに、しょうがを加えてさっぱりと♪ごまの風味とも相性抜群です！お好みでラー油などかけてもおいしく召し上がれます。
調理時間
約15分
カロリー
457kcal
費用目安
400円前後
そうめん ツナ缶[水煮] きゅうり トマト めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろししょうが 水 大葉(千切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
つるっとシャキシャキ♪
セロリとトマトのぶっかけそうめんセロリの食感がアクセント♪ ツナの旨味とトマトがセロリとマッチ♪ セロリとそうめんの食感が楽しめます！
調理時間
約15分
カロリー
372kcal
費用目安
300円前後
そうめん ツナ缶(オイル漬け) セロリ トマト めんつゆ（3倍濃縮） 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【その他おすすめ】ぶっかけそうめんの極旨レシピ
お手軽レシピ！
とろろのぶっかけたらこそうめんとろろとたらこがそうめんにからんで、のどごし抜群！時間がないときにも簡単に作れます♪ランチや夜食にぴったりの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
506kcal
費用目安
400円前後
そうめん たらこ 卵黄 長芋 大葉 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
暑い時に食べたい♪
トマトとらっきょうのぶっかけそうめんらっきょうを使って爽やかな味♪ 歯ごたえが楽しいかわりそうめんです！ 暑い時に美味しい、らっきょう入り！
調理時間
約30分
カロリー
419kcal
費用目安
200円前後
そうめん トマト 甘酢らっきょう 細ねぎ ごま油 らっきょうの甘酢 豆板醤 おろししょうが 塩 白ごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
がっつり食べ応え◎
厚揚げのぶっかけそうめん夏バテ防止！1品でガッツリと食べられます！ 作り方も簡単！お手軽♪コスパも◎ 今日のお昼にいかがでしょうか？
調理時間
約10分
カロリー
-
費用目安
200円前後
そうめん 厚揚げ レタス 唐辛子 ごま油 めんつゆ(3倍濃縮) 水
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
