1. 素材1つで完成♪里芋の胡麻和え

素材1つで完成♪

里芋の胡麻和え

めんつゆを使った簡単にできる胡麻あえのご紹介です!あと一品に困った時にささっと素材ひとつでできる簡単副菜です♪胡麻の風味が口いっぱいに広がり、箸休めにぴったりなので、ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    101kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 里芋 3個(150g)
  • ☆下味用
  • みりん大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc
  • ★調味料
  • 白すりごま大さじ2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    里芋は上下を少し切り落とし、切り口から縦に皮をむく。ボウルに里芋、塩(分量外:大さじ1/2)を入れ、よくもみこむ。水を2〜3回取り替え、その都度水洗いをして水気を切ってぬめりを取り除く。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、里芋を入れてふたをして里芋がやわらかくなるまで10〜15分ほど弱火で煮る。粗熱がとれるまでおき、煮汁を切る。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜ、2の里芋を加えてあえる。

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