甘辛味でご飯がすすむ！
豚肉と里芋の照り焼き

手順

1. 1

   里芋は、よく洗い、皮のまま600wで電子レンジに入れて3分加熱する。

2. 2

   加熱後、するっと皮がむけます。皮をむいたら一口大に切る。

   ポイント

   やけどに注意して作業しましょう。布巾やキッチンペーパーを使う方法もおすすめです。里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

3. 3

   豚肉と里芋の表面に片栗粉をまぶす。 タレの材料は混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油をひき、豚肉を焼く。 豚肉が焼けたら、里芋を加え、混ぜておいたタレを入れる

5. 5

   とろみが出てきたら、好みのとろみで火を止めて完成！