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甘辛味でご飯がすすむ!

豚肉と里芋の照り焼き

里芋と豚バラとたれとの相性抜群! ご飯にもおつまみにもぴったり♪ お弁当のおかずとしても◎

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    393kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 里芋 4個(200g)
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 片栗粉大さじ2(豚肉と里芋で大さじ1ずつ)
  • ごま油小さじ1
  • ☆たれ
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は、よく洗い、皮のまま600wで電子レンジに入れて3分加熱する。

  2. 2.

    加熱後、するっと皮がむけます。皮をむいたら一口大に切る。

    TIPS

    やけどに注意して作業しましょう。布巾やキッチンペーパーを使う方法もおすすめです。里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  3. 3.

    豚肉と里芋の表面に片栗粉をまぶす。 タレの材料は混ぜ合わせておく。

  4. 4.

    フライパンにごま油をひき、豚肉を焼く。 豚肉が焼けたら、里芋を加え、混ぜておいたタレを入れる

  5. 5.

    とろみが出てきたら、好みのとろみで火を止めて完成!

よくある質問

  • Q

    片栗粉がない場合、小麦粉でも作れますか?

    A

    小麦粉でもお作りいただくことは可能です♪

レビュー

(19件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • moca
    夕飯の忙しい時間に レンジを使って 簡単に 出来ました 里芋もお肉にも 片栗粉が付いてて 照り照りして とても早く美味しくできました 覚えておきたい 1品です😊
  • hanna*
    つるっと剥けない里芋だったので皮を剥くまでが苦労しましたが、あとは簡単でした!とろとろで子供も食べやすそうでした。
  • ららん
    味は美味しかったけど、里芋に中々火が通らず…。もっと小さめに切った方がよかったと思いました。
  • ACO
    夕食のおかずに作りました!見ため豪華な盛付けになり甘辛上品な味で美味しい逸品good(^^)v

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