甘辛味でご飯がすすむ！

豚肉と里芋の照り焼き

Name: 甘辛味でご飯がすすむ！ 豚肉と里芋の照り焼き
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 里芋 4個(200g); 豚こま切れ肉 150g; 片栗粉 大さじ2(豚肉と里芋で大さじ1ずつ); ごま油 小さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ2

里芋と豚バラとたれとの相性抜群！ご飯にもおつまみにもぴったり♪ お弁当のおかずとしても◎

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
393kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

里芋 4個(200g)
豚こま切れ肉 150g
片栗粉大さじ2(豚肉と里芋で大さじ1ずつ)
ごま油小さじ1
☆たれ
酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
里芋は、よく洗い、皮のまま600wで電子レンジに入れて3分加熱する。
2.
加熱後、するっと皮がむけます。皮をむいたら一口大に切る。
ポイント
やけどに注意して作業しましょう。布巾やキッチンペーパーを使う方法もおすすめです。里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。
3.
豚肉と里芋の表面に片栗粉をまぶす。タレの材料は混ぜ合わせておく。
4.
フライパンにごま油をひき、豚肉を焼く。豚肉が焼けたら、里芋を加え、混ぜておいたタレを入れる
5.
とろみが出てきたら、好みのとろみで火を止めて完成！