手作りだれで♪
韓国味噌だれのサムギョプサル
簡単で本格的！韓国味噌だれのサムギョプサルをご紹介です。手作りの濃厚みそだれがコクうまで手がとまらないおいしさ♪味噌は炒めものなどに使えるのも嬉しいポイント！ホームパーティにもおすすめです。
カロリー
820kcal
炭水化物
30.2g
脂質
61.8g
たんぱく質
28.2g
糖質
25.7g
塩分
5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ねぎ(みそだれ用)、にんにくはみじん切りにする。
ポイント
にんにくの芯は取り除きましょう！
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。
ポイント
アルコールが気になる方は加熱してアルコールを飛ばしてください。
3
きゅうりはへたを切り落とし、細切りにする。ねぎは4cm幅に切り、細切りにする。
4
豚肉は塩こしょうをふる。
5
フライパンに4の豚肉を並べて入れ、中火で熱し、両面にしっかり焼き色がついて火が通るまで焼く。火を止め、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
ポイント
トングなどを使用し、火傷に気をつけながら切りましょう！
6
サンチュに5の豚肉、きゅうり、ねぎ、キムチをのせ、みそだれをかけて巻く。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- とっても美味しくてご飯が進む。5歳の息子は野菜も含めて食べてくれる。2歳の娘は食わず嫌いで口をつけず。 【調理メモ】 サンチェ1袋にするなら野菜はそのままで、お肉は200〜250gで使いきれそう。その場合、タレは半分でも十分。 ◯材料 豚バラ肉：350g サンチェ：2袋 きゅうり：1本 もやし：1袋 にんじん（小）：1本 ◯タレ 味噌：大さじ3 コチュジャン：なし（キムチであるので省略） 長ネギ（みじん切り）：5cm ごま油：大さじ1 すりごま：小さじ1 にんにく（すりおろし）：小さじ1/2 みりん：大さじ1（砂糖と一緒に600W×40秒） 砂糖：小さじ1
リラ
このタレの味が最高です！ 我が家ではサンチュにシソも一緒に巻いて食べていますが、サッパリした感じになって美味しいです。のんこ
タレのみこちらのレシピで作りました。とても美味しかったご飯が進みました！まりん
かたまりにくをつかったら固くてかみきれになかったので、レシピ通りばら肉がいいかもです。ダイショーのサムギョプサルのたれとこちらのたれを比べてみましたが大差なく美味しかったです。もしかしたらお肉に味をつけた方がいいかもです。きゅうり、白髪ねぎ(ぱじょん)キムチをやいてはさみました。
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とも