こってり甘辛！
鶏肉とにんじんのごま味噌煮
調理時間
約30分
カロリー
276kcal
費用目安
400円前後
味噌ごま甘辛い味付けがご飯に合います！ 煮物のレパートリーにぜひ追加してください♪
材料 【2〜3人分】
手順
1
にんじんは縦半分に切り、包丁を斜めに入れて食べやすい大きさに切る。れんこんは5mm幅に切り、切り口を下にして十字に切る。鶏肉は一口大に切る。
2
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。にんじん、れんこんを加えて油がまわるまで炒める。
3
酒、水を加えて煮立たせ、アクを取る。
4
砂糖、みりんを加えてふたをし、弱火で10分程煮る。みそをとき入れ、しょうゆを加えて混ぜる。ふたをして5分程煮る。
5
白すりごまを加えて混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。
レビュー
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- 旦那にとても好評でした。 みそ味は安定の味ですね、ご飯がすすみます。
がむ
とってもおいしかった！t
レンコンの代わりに大根で作っていますが、味が良く染みてとても美味しいです。 日本酒のアテに最適です。ぐーぐー
簡単なのにとってもおいしいです(^^)
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あめちゃん