さっぱり副菜♪
いんげんの白だし和え
調理時間
約10分
カロリー
24kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素材一つで作れる副菜のご紹介！白だしとお酢で味付けが簡単に決まります。いんげんの緑色が食卓に彩りを添える一品です。さっぱりとした味わいで箸休めやおつまみにおすすめ♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
手順
1
いんげんはへたを切り落とし、2〜3等分に切る。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、いんげんを入れてやわらかくなるまで2分ほどゆで、水気を切る。
ポイント
水1Lに付き、塩を小さじ1を目安にしてください。
3
ボウルにいんげん、☆を入れて混ぜる。
4
器に盛り、白いりごまをふる。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
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