DELISH KITCHEN

つるんとさわやか!

グレープフルーツの寒天テリーヌ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    60kcal

  • 費用目安

    200前後

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寒天で作るお手軽デザートレシピをご紹介♪ホワイトとルビーの2色を使えば見た目がさらにかわいく仕上がります。さっぱりとした後味で、食後やパーティーでのデザートにぴったりです!

材料 【9×18×6cmパウンド型1本分】

手順

  1. 1

    グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツはそれぞれ果肉を取り出す。パウンド型は水にさっとくぐらせてぬらし、果肉を1段ずつ交互に敷き詰める。

  2. 2

    鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ちながら弱火で1〜2分混ぜながら煮る。砂糖を加えて溶けるまで混ぜる。火からおろし、レモン汁を加えて混ぜる。

  3. 3

    型に2を流し入れ、粗熱をとる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

    ポイント

    取り出す際は、温かい布巾などをあてて型を軽く温めてください。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

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