DELISH KITCHEN

見た目が華やか♪

柑橘のアイスドームケーキ

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    224kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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暑い時期に柑橘感いっぱいのアイスケーキはいかがですか?ヨーグルトが入っているので、濃厚すぎず爽やかさを感じられる風味です♪おもてなしにもオススメのレシピです。

材料 【直径14cmボウル1台分】

手順

  1. 1

    ヨーグルトはキッチンペーパーで包み、重しをしてラップをし、10分程おいて水気を切る(水切りヨーグルト)。

  2. 2

    オレンジ、グレープフルーツは皮をむいて、薄皮を取り除き、半分は輪切りにする。残りは一口大に切る。

    ポイント

    苦味が出ないように、しっかりと薄皮は取り除きましょう。

  3. 3

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れて泡立て器で、すじが残る程度の柔らかさに泡立てる。ヨーグルト、レモン汁、一口大に切ったオレンジ、グレープフルーツを加えて混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れてラップをせずに、600Wのレンジで40秒加熱し、溶かして混ぜる。ビニール袋にクッキーを入れてめん棒で細かく砕く。ホワイトチョコレートの入った耐熱容器に加えて混ぜる。

    ポイント

    クッキーがしっとりしない場合は、サラダ油小さじ1ずつを目安に追加して調節してください。

  5. 5

    ボウルにラップを敷き、輪切りにしたオレンジ、グレープフルーツを敷き詰め、3を流し入れ、広げる。

  6. 6

    4を全面に平らに広げてラップをし、固まるまで冷凍庫で3時間〜半日冷やし固める。

    ポイント

    切り分ける際は、包丁を熱湯であたためて切ると、綺麗に切り分けられます。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

レビュー

-

(2件)

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