ホワイトサングリア風ゼリー

手順

1. 1

   《下準備》水に粉ゼラチンを加えてふやかす。

2. 2

   キウイは皮をむき、縦4等分に切り、2cm幅に切る。ピンクグレープフルーツは皮をむき、ボウルに果肉を取り出す。

3. 3

   鍋にキウイ、パイナップル、白ワイン(100cc)、砂糖を入れて混ぜる。中火で熱して沸騰させ、弱火にして1〜2分混ぜながら煮て粗熱をとる。

4. 4

   火からおろし、残りの白ワイン(150cc)を加え、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。ピンクグレープフルーツを加えて混ぜる。

5. 5

   カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。