爽やかデザート♪
グレープフルーツのムース
口どけの良いムースに爽やかなグレープフルーツを合わせたデザートです♪小分けに作っても可愛らしくなります！おもてなしにもおすすめです。
カロリー
232kcal
炭水化物
22.9g
脂質
15.1g
たんぱく質
2g
糖質
22.5g
塩分
0g
- ※1人分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【500ccガラス容器 1台分】
手順
1
《下準備》耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを入れてふやかす。
2
【ムース】グレープフルーツは半分に切り、果汁を絞る。鍋に果汁をこしながら入れ、砂糖を1/2量(30g)を加えて中火で混ぜながら、1/2量になるまで煮詰める。火からおろして粗熱が取れたら冷蔵庫で20分程冷やす。
ポイント
出来上がり量約70ccになります。
3
ボウルに生クリームを入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。2を加えて混ぜる。
4
ふやかしたゼラチンに砂糖を入れて、600Wのレンジで1分加熱する。
5
3に4のゼラチン液を加えて切るように混ぜ、容器に流し入れて冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
6
【ソース】グレープフルーツの皮をむき、耐熱容器に果肉を取り出す。
7
6に砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱して混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分程冷やす。
8
【仕上げ】5に7のソースをかける。
レビュー
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- グレープフルーツソースとムースがすごくマッチした美味しいお菓子でした！ 夏の暑い時期にぴったり！ さっぱりもしてるので、一個ぺろっと行けちゃいます😋♡ 私は今回赤色のグレープフルーツで作りました！
みんちゃろう