DELISH KITCHEN

やみつき!魅惑のスパイスレシピ♪

野菜と豆のスパイスカレー

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    179kcal

  • 費用目安

    600前後

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材料 【2人分】

  • トゥールダール[乾燥]100g
  • トマト 1個(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • なす 2本(160g)
  • オクラ 4本(48g)
  • 小さじ1
  • 水(トゥールダール用)1000cc
  • ターメリック小さじ1
  • タマリンド大さじ1/2
  • 水(野菜用)400cc
  • ☆パウダースパイス用
  • フェヌグリーク[ホール]小さじ1/2
  • コリアンダーシード小さじ1
  • クミン[ホール]小さじ1/2
  • 唐辛子1本
  • ウラドダル[乾燥]小さじ1
  • ★テンパリング用
  • マスタードシード小さじ1
  • クミン[ホール]小さじ1/2
  • フェヌグリーク[ホール]小さじ1/2
  • 唐辛子1本
  • カレーリーフ10枚
  • サラダ油大さじ2