爽やかな風味広がる！
なすのイタリアンマリネ
野菜だけでも食べ応え抜群！ 夏が旬のなすを使ってパッと目を引くカラフルなマリネにしました♪ おもてなしにもぴったりな一品です！
カロリー
378kcal
炭水化物
10.4g
脂質
36.2g
たんぱく質
1.8g
糖質
7.1g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすは1cm厚の輪切り、トマトは5mm角に切り、玉ねぎはみじん切り、バジルは粗みじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、トマト、玉ねぎ、バジルを加えて混ぜ合わせる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを柔らかくなるまで揚げ焼きにする。器になすを盛り、マリネ液をかける
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- バジルは乾燥
FUTA
とても 簡単でさっぱりして美味しかったです。KKO
簡単に美味しくできました！メインにしたかったので豚こまも炒めてナスの真ん中のところに入れたら旨みが増して良かったです。パセリはフレッシュなものがなかったので乾燥パセリでしたが物足りなさはなかったです！アンチョビを入れても美味しそうです。また作ります！ちまるお
たまに作ってます！ 美味しい( ◠‿◠ )
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