柔らかジューシー！
なすとトマトの中華炒め
なすと豚肉をオイスターだれで炒め仕上げに加えたトマトで やさしい味わいに仕上げました！ ごはんがすすむメインおかずです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
522kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラ薄切り肉 150g
- なす 2本
- トマト 1個
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ3
- 細ねぎ(刻み) 少々
- ☆中華だれ
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。トマトは半分に切ってへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて、2〜3分炒める。なすが柔らかくなったら豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。
4.
☆を加えて味がなじむまで炒め合わせ、仕上げにトマトを加えてひと混ぜする。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(22件)
4.3
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- meguとにかく美味しいです！！ ご飯がすすむ味です！！
- はるはるお昼のおかずがなかったので作りました。 短時間で作れました。 もう1品足りない時にオススメです。 自宅にあったナスが小さかったので、3本使いました。
- はるか最高に美味しいです、みなさんも是非
- こいちゃん今日で作るの3回目です！ そのくらい大好きなレシピです☺︎ 今日はネギではなく、大葉を上に乗せて食べてみたいと思います。