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柔らかジューシー!

なすとトマトの中華炒め

なすと豚肉をオイスターだれで炒め仕上げに加えたトマトで やさしい味わいに仕上げました! ごはんがすすむメインおかずです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    522kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。トマトは半分に切ってへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて、2〜3分炒める。なすが柔らかくなったら豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて味がなじむまで炒め合わせ、仕上げにトマトを加えてひと混ぜする。器に盛り、細ねぎをちらす。