作り方
1.
なす、トマトは食べやすい大きさに切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて、2〜3分炒める。なすが柔らかくなったら豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。
4.
☆の材料を加えて味がなじむまで炒め合わせ、仕上げにトマトを加えてひと混ぜし、器に盛る。
1.
なす、トマトは食べやすい大きさに切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて、2〜3分炒める。なすが柔らかくなったら豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。
4.
☆の材料を加えて味がなじむまで炒め合わせ、仕上げにトマトを加えてひと混ぜし、器に盛る。