柔らかジューシー！
なすとトマトの中華炒め
なすと豚肉をオイスターだれで炒め仕上げに加えたトマトで やさしい味わいに仕上げました！ ごはんがすすむメインおかずです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
522kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラ薄切り肉 150g
- なす 2本
- トマト 1個
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ3
- 細ねぎ(刻み) 少々
- ☆中華だれ
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。トマトは半分に切ってへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて、2〜3分炒める。なすが柔らかくなったら豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。
4.
☆を加えて味がなじむまで炒め合わせ、仕上げにトマトを加えてひと混ぜする。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(31件)
4.3
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- meguとにかく美味しいです！！ ご飯がすすむ味です！！
- なおこんナスは予めレンチンして油を控え、大葉をちらしました。 味のバランスがよく、美味しいレシピ！ 家族にも好評です。 今回はナスとトマトの夏野菜をたくさん頂いたのでお試しに作りましたが、またリピートします。
- mokokoとっても美味しいです。リピします。ありがとうございます。
- こいちゃん今日で作るの3回目です！ そのくらい大好きなレシピです☺︎ 今日はネギではなく、大葉を上に乗せて食べてみたいと思います。