柔らかジューシー！
なすとトマトの中華炒め
なすと豚肉をオイスターだれで炒め仕上げに加えたトマトで やさしい味わいに仕上げました！ ごはんがすすむメインおかずです♪
カロリー
522kcal
炭水化物
12.8g
脂質
44.8g
たんぱく質
13.4g
糖質
10.2g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。トマトは半分に切ってへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて、2〜3分炒める。なすが柔らかくなったら豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。
4
☆を加えて味がなじむまで炒め合わせ、仕上げにトマトを加えてひと混ぜする。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ナスは予めレンチンして油を控え、大葉をちらしました。 味のバランスがよく、美味しいレシピ！ 家族にも好評です。 今回はナスとトマトの夏野菜をたくさん頂いたのでお試しに作りましたが、またリピートします。
はるはる
お昼のおかずがなかったので作りました。 短時間で作れました。 もう1品足りない時にオススメです。 自宅にあったナスが小さかったので、3本使いました。めろんそーだ
豚バラ、ナス、カボチャでつくりました。豚バラがあったので油は大さじ２で。豚バラの油が多かったのでもうサラダ油少し減らしても良かったかも。豚バラの油の量をみてサラダ油、加減した方がいいかもしれません。しょうがは多めにしました。カボチャはレンジで加熱させてナスの後にいれました。トマトは最後にいれてさっと炒めるで美味しかったです。美味しかったのでまた作りたいと思います。もえチビママ
トマトの酸味が甘辛いタレに合います
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なおこん