DELISH KITCHEN

おつまみにおすすめ！

叩き長芋のめんつゆごま和え

4.5

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)

  • 調理時間

    約5分

  • カロリー

    110kcal

  • 費用目安

    100円前後

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素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。味はさっぱりとしていて、箸休めにもぴったり！長芋はポリ袋に入れて叩くと手も汚れず簡単です♪お好みで海苔や梅干しなどを加えるのもおすすめ！

材料 【2人分】

  • 長芋 200g
  • ☆調味料
  • 白すりごま大さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • 酢大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    長芋は皮をむき、ポリ袋に入れてめん棒などで食べやすい大きさに叩く。

  2. 2

    1に☆を加えてもみこむ。

よくある質問

  • Q

    酢が苦手ですが、酢をのぞいても美味しく仕上がりますか？

    A

    お酢抜きでも美味しくいただけます。出来上がり味を見て、薄く感じるようでしたら少しだけめんつゆを追加して調整してください。

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます

  • Yuuko

    簡単にできて 美味しいです！

  • ゆう

    簡単でカロリーも高くないしパクパク食べてしまいそう😋

  • ☆エリンギ☆

    短冊ばかりだと飽きるので、簡単でごまの風味も出て美味しかったです。長芋苦手な子供も食べてくれます。

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。 『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。

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